文档介绍：芁蚀莈不安全食品召回制度膆薃莆1、目的莃螈袅当交付后的产品可能有批量的不适合(包括存在安全危险)时,能及时将有关信息通知相关方,并或实施产品召回,并迅速完全地使用有关产品得到控制,避免或降低危害的影响。薆芄羁2、范围膀肀蒀适用于公司任何已发出的不适合的信息传递和回收过程。羅羄螈3、、食品安全小组负责监视实施召回。。。膈蒅袆4、(如已经交付),应启动召回程序。包括但不限于如下情形都可能涉及待召回产品,触发召回程序:肁螈芈顾客的投诉;羇羆艿主管部门检查发现的不适合的产品;膃膀膄媒体报告报告的不适合的产品或事件;莆螆膃公司内部检查发现受不合格产品影响的批次产品已经交付;羀艿莀其它的改变(包括技术、法律行规和突发事件)影响到已交付的产品质量或安全。)食品质量、安全小组即产品召回小组,应监视与产品召回有关的信息。芅羃袃b),管理者代表应立即召开小组会议进行召回评审。必要时,应要求最高管理者和法律顾问、各部门的其他主管参加。肃蝿莁c)召回评审的内容包括:召回原因:信息的来源,可信度:以往的产品安全记录,危害程度;政府卫生部门的流行病学咨询记录;待召回产品的范围(包括产品线和地理区域);是否启动紧急召回;一旦启动召回,还应制定召回计划明确召回的方法、途径和召回产品的处理等。羈蚃蒆d)只要可能,应对待召回产品对应的批次产品,甚至相邻批次的产品留样进行复查,以证实是否不安全及其不安全的原因,其结果应作为召回评审的输入。留样应保持到召回活动结束。袀袈芆e)在有确切的信息支持时,应找回的评审不应超过半个工作日。、,以识别召回活动的相关方。必须考虑顾客(包括分销商及其顾客)、合作单位、公司内部单位(包括各部门、分支机构和所有员工)、供方、相关的政府主管部门和社会组织(包括媒体和消费者组织)。从乳品销售、制作采购的全流程各步骤追溯,寻找所有可能的相关方。,选择合适的方式发布召回信息,召回信息应在做出决策后半个工作日内发布,合适方式可以是电话、传真、电子邮件、媒体公告等,无论采用何种方式均应编制《召回信息发布记录》。召回信息应编制成文件,如《产品召回公告》,内容包括:羃莈蚆a)召回小组成员的信息,包括成员名单,24小时联系方式,代表的部门和所承担的职责。芆羄莄b)召回产品的信息:召回产品名称,代号或批号,工厂名称,生产日期等;召回的原因,召回产品分销的区域(包括地区、分销商名称和地址)螀螁芀c)产品召回的方法、途径和时间。蚆蚅羆d)受召回产品的不合格影响的其他信息,如已使用待召回产品的后果和对策,雨召回有关的费用和赔偿。袂衿膅e)给批发商和零售商的召回计划范本,货作为召回信息的附件,以便他们通知和协助召回。、途径和时间:袃羈莁a)应尽可能利用销售网络作为召回网络,由消费者将召回产品交加零售商,再由零售商交回批发商。应明确向公司或批发商报告的方式如电话或传真等。螈膅荿b)应保持从公司到批发商的接受召回的通道,并在召回信息予以明确。蚁