文档介绍：第三节
关注合理营养与食品安全
人教版七年级生物(下)第四单元第二章
福建省福鼎市第五中学欧君新
知识目标:
通过本节的学习,让学生树立“吃出健康”这样一个概念,并懂得其中的内涵,知道平衡的膳食才是健康的这样一个道理。
学会设计一份营养合理的食谱。通过“为家长设计一份午餐食谱”活动的参与,期望通过分析和思考得出正确的膳食理念,也就是对“为什么要吃饭”、“怎样吃才是合理的”有一个全面的、综合的理解。
初步了解亚健康与不合理饮食的关系。
教学目标
能力目标:
能自觉地将所学知识应用于实际生活中,使自己和家人的饮食更具科学性和合理性。
运用所学营养知识,根据全家人的具体情况在短时间内尝试设计一份营养合理的食谱。
通过课前小组准备活动,进一步培养学生调查,收集整理资料,合作学习的能力。
教学流程
内容
目标
分组交流
明确不合理的饮食习惯对身体的影响,培养学生的多种能力。
合理营养
知道合理营养的内容,建立良好的饮食习惯。
亚健康与饮食
了解饮食与亚健康的关系,从而更加注重平衡膳食。
拓展应用
将所学知识应用于实际生活中,通过设计食谱,增加父母的责任感,培养自己关爱他人营养与健康的意识。
巩固练习
加深知识的理解与应用。
吃饭的学问
饭是每个人天天要吃的。可是在这极其平常的事情中,却有着不少学问。
扫描早餐调查表
早餐是金
午餐是银
晚餐是铜
友情提示:
坚持吃早餐
19 44%
不坚持吃早餐
18 42%
几乎不吃早餐
6 14%
早餐种类1-2种
32 73%
早餐种类3种以上
11 27%
洋
快餐
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高热量
高脂肪
高蛋白
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