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西方 餐桌礼仪.ppt

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西方 餐桌礼仪.ppt

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文档介绍

文档介绍:餐桌礼仪
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在饭店用餐,应由服务生领台入座
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席上如有女士同行,应为女士拖拉座椅,待女士坐定后,方可入席
同时,在女士离席时也应该站起来并为其拖拉座椅
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餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍
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餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领 口
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餐巾切忌擦拭餐具
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入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直手肘不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上
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用餐时须注意
温文尔雅,从容安静
不要在公众场合秀恩爱,否则分的快
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口内有食物时,应避免说话
自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒
自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴


取菜舀汤,应使用公筷公匙

吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉


喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝

如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏,或者赞扬主厨

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切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩
主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意
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