文档介绍：餐厅员工安全责任书餐厅员工安全责任书篇一:学校餐厅安全责任书餐饮部工作是基地重点工作之一,它关系到大家的生命健康。其工作质量水平如何直接影响到基地的声誉及发展。其中安全工作乃重中之重,为确保安全方面万无一失,加强员工安全意识,订立此安全责任书:(一)对餐饮安全工作负总责。(二)及时发现餐厅内安全隐患(水、电操做、防蝇、防鼠、食品和蔬菜质量等),提出合理化建议。(三)帮厨学生以择洗蔬菜,做好餐厅卫生为主,不准让学生切菜及从事危险性工作。帮厨学生不得随意进出操作间。(四)餐厅工作人员应做好个人及所负责区域卫生,按要求穿戴上岗。(五)严把进货关(三证齐全),对购进食品的质量加强监控,发现问题及时上报。(六)做好餐厅卫生保洁工作,每日消毒(器具、餐具、空间),目之所及,基本无蝇。(七)餐厅用具严格依动物性食品或蔬菜分类,做到专具专用。(八)工作闲暇时间餐厅必须有专人管理,不得空岗。(九)做好食菜留样工作。(十)餐厅工作人员应加强对营养知识方面的学****与研究,促进师生身体健康。(十一)餐厅组每月至少要召开一次安全工作会议,操作安全工作问题有记录。(十二)全体工作人员应认真履行上述安全工作职责,如因工作失误造成不良后果,追究有关人员的责任。餐厅员工安全责任书篇二:三亚海悦湾度假酒店员工安全责任书为有效的控制安全事故的发生,保障酒店客人以及员工生命财产安全,为促进安全管理常抓不懈,责任落实到人,特制定本安全责任书。一、消防安全1、严格执行宣传消防法规和防火管理制度。2、接受参加消防知识和防火技能,安全疏散的培训。3、熟悉本岗位防火区域,安全疏散路线和消防器材的设置使用。4、相互监督员工除岗位工作需要外,不得私自动用明火,不游动吸烟,不得乱拉私接电线,不使用大功率电器。5、维护酒店及他人人身安全,财产安全。6、相互督导员工上岗对本人使用的设施和管理的设施进行检查,确保设施设备安全完好。7、发现隐患及时向直属上级报告,跟进隐患排除,以书面形式报告管理层。二、人生安全1、在酒店范围内、外进行的违法活动(如:吸毒、打架、斗殴、诈骗、***等),被国家司法机关追究的,由当事者本人承担一切经济与法律责任。2、未征得酒店同意,私自或集体组织活动(如:下海【水】游泳、野炊、郊游等),导致人员伤亡事件的,由组织者和参加者承担一切经济与法律责任。3、由于操作不当,造成设备设施损坏或爆炸者,由当事者本人承担一切经济与法律责任。4、住宿员工夜间外出不归,其在外进行的任何活动而造成的一切后果,由当事人承担一切经济与法律责任。5、携带违禁物品(如:管制***、毒品、爆炸品、易燃品等),进入酒店或宿舍造成事故的,对宾客不礼貌、粗鲁或实行暴力、威胁、***、敲诈等行为,造成的后果由当事人承担一切经济与法律责任。6、工作时间不在岗位而导致物品被盗、被损等事件者,由当事者本人承担一切经济与法律责任。7、凡是住宿舍员工酗酒闹事造成的一切后果,由