炊事员岗位安全责任书.docx

文档介绍：炊事员岗位安全责任书为了保证幼儿园工作的正常进行,提醒岗位人员尽到自己的职责,特与园长签订此责任书: 一、每天上班时检查食堂线路、电器、煤气用具是否正常,发现问题及时汇报或检修(班长是责任人)。二、正确使用各种电器、煤气用具。违反操作程序,责任自负。三、采购员不买变质食品,如采购的食品有问题,采购员是责任人。四、加工菜类,要洗净,炒透炒熟;加工面食要蒸熟蒸透(谁做谁是责任人)。五、水果用盐水至少浸泡半小时,冲洗干净按量发放到班内(当天值班人员是责任人)。六、禁止无关人员进入食堂(班长是责任人)。七、夏天提前半小时、春秋冬季提前十五分钟做好饭菜(如出现烫伤幼儿,谁做谁是责任人)。八、上班时间坚守岗位,用完电器或煤气灶及时关闭(谁使用谁是责任人)。九、值班人员,下班时做好《安全检查》中规定的内容,并做好记录。十、贵重物品、人民币不放在办公室。否则,责任自负。十一、值班人员,每餐的伙食保证24小时留样。否则,承担相应的责任。炊事员签字: 园长签字: ××××幼儿园年月日