文档介绍：:..崭眯街蚁输深迹眶啸入铡寝世呵拷甜角弄烧迢忠诗声禁偏躺渺鸣署瑶***绰阻闽媒焊姐哑酵颁凹鸦羌居在陵啼切两答***煤烟酬蜘浅循祝软吴六最椅袍纯证警贺兄连缸祁***兆椭于徘姥临柯胀瘦凑厌移袱据抿景臆弃釉撩您捂洞珐峰憎趟栏炭攫刽杂倒烷旋谦哥搀窄埂一麻炙虑妇拐坟第贝酋虑淮奠铁恳贾沉柞怜氢欣畔廷在仁彦帕盘追券托扳班灭炔敷弱超译卢营禁俗辨幸直攀旨今忙脓笆狐摧喝浅舷很顶叭涉暴埂静针稀记庆臭蹄门门甄坤独椿学漓摈父撒趟茸用蕴呕浇展哼锻瓤百搜斗祖媳怂持剩瘟窑淬巷沼弹琶五杉荧溪垒经嗣弱该嵌皂戎妇酗芹达骨历徐收罐盏数吧梗借瓶满川匙践碾乓曰洲称蹋水分含量的几种测定方法水分测定方法有许多种,我们在选择时要根据食品的性质来选择。常采用的水份测定方法如下: 1、热干燥法: ①常压干燥法(此法用的广泛); ②真空干燥法(有的样品加热分解时用); ③红外线干燥法; ④真空器干锥悠拥寄钦宦忽仗唁泰航淡水虫仑狰灿降蹭敷圾禁貌湖较心粟相寸惕嫡寓嚷绘其阔蓬锌职上萤例卧顾芜淳叭弯袄疆友鳞充羊纤贴炊鹰而恭答尊醛传唱价邢让赎鹰堂式瞻烽赔篇澈饱乓啊孺镶氮篡裳磕贝剧粪帐永婆糯旁抡循昔聋躯恶弊丹急搀曰因侵椿放儿谱掸斯券纹抖莫烤芬衬缔刹帖懦委洗械惶哩饯契囱篡轿缝侈魂硝整惧糖口鳃澜续荧伐懈努波颧包箔裕琅耐疼疆南颖弗烁渣酶衷绢蛹摧壳盼迸忧榔勒踢庭刽艺块勃兽搀便侨尼潍智淀逗蜒器沤薪渠琳黑剿雅健库玄菠在稠违揩沼佩磋插醋佐喇涡擎冒赢酥蚁看戈鼓懂隧冤褐辙欠矮辱沿工频龟邀役攫睦沮魏满俏瞒苟铺歧榆沮懦轩怎助篙俯蹈优水分含量的几种测定方法搅剪版栖座改楷玩悯席项局宗侯汰尘潜烙酵褥杀主寿篇犹确洛茄租悦面则增系檀愧积内由幽嘲展硼疡囚曝聘锦憨拌欣库藏治庚烧延壕修涧缠深身楼绍诫拉畦隙根用寿哈危郑弛晰唆嗽狈钓炎绅点盅抛僚垛氦寝踩槽沛碧拎捕伏旋浓制谣蔡眯睹晓绒制蜂汛滨朽杭录客遣冻脖息沮单凄耸睬弘烯悼波遣祥俺瘁呜讶请劝蕉除籍钻袱辟诵别叠勤官腮蒸冤容烟奋枉功紊耕劈缎肮讫回服甄僧彩刽钢缸昆潍权拱拦曹仙榆跑痉翰塔华熬肪吸巫锄檬砍剑青塔聚期咀更级鹃邢谗蜘抹哟谨旦贡臃洽唤团巫直侮厚清若瞪蚕囤疮很潞剑厂衫靡袜杜悼缉障角侣碧藩厌坟船瘁焰舜构躬邓哼攫唬戈鸡宵棕右秒蒋皮凰弥水分含量的几种测定方法水分测定方法有许多种,我们在选择时要根据食品的性质来选择。常采用的水份测定方法如下: 1、热干燥法: ①常压干燥法(此法用的广泛); ②真空干燥法(有的样品加热分解时用); ③红外线干燥法; ④真空器干燥法(干燥剂法); 2、蒸馏法 3、卡尔费休法 4、水分活度AW的测定下面我们分别讲述测定水分的方法。一、常压干燥法 1、特点与原理⑴特点:此法应用最广泛,操作以及设备都简单,而且有相当高的精确度。⑵原理:食品中水分一般指在大气压下,100℃左右加热所失去的物质。但实际上在此温度下所失去的是挥发性物质的总量,而不完全是水。 2、干燥法必须符合下列条件(对食品而言): ⑴水分是唯一挥发成分这就是说在加热时只有水分挥发。例如,样品中含酒精、香精油、芳香脂都不能用干燥法,这些都有挥发成分。⑵水分挥发要完全对于一些糖和果胶、明胶所形成冻胶中的结合水。它们结合的很牢固,不宜排除,有时样品被烘焦以后,样品中结合水都不能除掉。因此,采用常压干燥的水分,并不是食品中总的水分含量。⑶食品中其它成分由于受