双孢菇栽培技术.ppt

文档介绍：双孢菇栽培技术? ?双孢菇的担子上仅着生2个担孢子的蘑菇,又名双孢蘑菇、蘑菇、口蘑、白蘑菇、洋蘑菇,在北方俗称双孢蘑菇。?1、栽培历史人工栽培始于法国路易十四的时代(1683~1707年),在巴黎郊区挖料土做菌种。1902年天ugger用组织培养获得菌种成功。19世纪初,逐渐扩大到世界各地。目前有70多个国家栽培蘑菇,以美国、法国、德国、中国、荷兰、英国、南韩等国最多。双孢菇栽培技术我国始于1925年。胡昌帜先生从日本引进,还有欧洲传教士将其传入中国,在上海开始种植。上世纪50年代(1956年)上海市农业试验站掌握了制种技术,试种成功,并加以推广。1、栽培历史1、栽培历史双孢菇是目前世界上栽培量最大、消费量最大、最广泛的食用菌品种。我国的双孢菇产量突破150万吨,占世界总产量的70%以上,主要产地在福建、浙江、山东、江苏、广东、四川、上海等为主。产品主要用来制罐和鲜销。双孢菇从1992年引进新疆,现已在昌吉、伊犁、库尔勒、阿克苏等地大面积栽培。1、栽培历史?双孢菇性凉、味甘平。有开胃理气、解毒化瘀,止吐、止泻,清神护肝等功效。常食可以增进食欲,防止感冒,清热生津,和中润肠。对降血压十分有效,对肝炎、癌症也具有一定的疗效。?双孢菇营养丰富,味道鲜美,氨基酸含量丰富。含有多种氨基酸酶,蘑菇可以鲜食、盐渍制罐。蘑菇深加工可以制作成蘑菇酱油。