云腿月饼.docx

文档介绍：云腿月饼简介这款月饼虽然叫云腿月饼,实际上是伪云腿月饼。家里没有云腿,就用腊肉代替了云腿做了这款月饼,虽然是伪云腿月饼,但是非常的好吃,特别外皮酥松的超出了想象,真的是值得一试的月饼。食材主料中筋面粉250g白糖25g蜂蜜15g猪油100g泡打粉2克清水65g辅料腊肉300g白糖70g蜂蜜90g猪油50g熟粉110g :腊肉、蜂蜜、猪油、白糖、熟粉。,切成豆粒大小的粒。,加入蜂蜜。。,放入冰箱冷藏一夜。,放入熟粉、猪油、白糖。。,放入冰箱冷冻30分钟。,饼皮原料:中筋粉、泡打粉、猪油、白糖。,筛入盆中。、猪油、和15克蜂蜜。。。。。***剂子,在手掌总压成中间厚,边缘薄的***,放入一份馅料。,将饼皮收拢。,将饼皮收拢,一边转一边用另一只手按压馅料,直至把饼皮收好口。,。。,烤三十分钟,呈金黄色即好。