文档介绍：猪肉价格上涨的原因及对策和措施今年以来,吉首市猪肉价格持续上涨,一路攀升。日前鲜猪肉价格已达到每公斤17-18元,一些小市场和零售摊点已达到每公斤20元,-%-30%。批发价格每公斤1元,去年同期为6元,增幅2•倍。一、猪肉价格上涨的原因:1、 由于去年牲猪价格低迷,导致农民养猪积极性下降。去年吉首市鲜猪肉零售价格每公斤仅有10-11元,-.8元。农民养猪得不到实惠,连养猪大户也出现亏损,养猪积极性受挫,宰杀母猪过多,存栏数量下降,从而造成今年牲猪出栏数量减少和市场供应紧张。2、 以玉米为主的饲料价格居高造成牲猪养殖成本上升。今年以来粮食价格上涨,养殖成本升高。玉米作为饲料牲猪的主要原料,国内价格由年初的平均1400/吨上涨到现在的1800元/吨,其它饲料价格涨幅也都超过了10%。一头牲猪成本因此增加了60-70元。3、 受局部地区牲猪疫情的影响。目前吉首地区70%的牲猪都要靠从秀山、酉阳等州边地区调进,我省、广东等地区因出现“猪”病疫情而猪源减少,也从秀山、酉阳等地调进,从而造成吉首主要进货渠道的分流。比如今年贵州的猪就没有进入吉首市场,全部转销长沙。4、 州庆和房地产项目的大量开工,暂住人口增加,进一步拉动了消费。以去年为例,吉首屠宰场每天宰杀牲猪180头,乾州屠宰场0-60头,私宰场30-40头,今年吉首屠宰场每天的屠宰增加到210头。去年石家冲市场每天下午四点多钟才能卖完,且剩下的都要处理给小餐馆。而今年每天到下午一点钟左右,整个市场的肉全部卖光,没有低价处理的现象。二、猪肉价格上涨后的对策和措施:猪肉价格上涨,有利于调动农民养猪的积极性,增加农民收入。但价格上涨过快,涨幅过高,就会给人民生活造成影响,特别是低收入家庭。猪肉同粮食一样,也是农业生产的基础,是关系老百姓日常生活的最重要食品之一。同时,牲猪产业风险大,周期波动频繁,迫切需要政府采取相应措施,支持其稳定、健康发展,解决好老百姓的“菜篮子”问题。州庆在即,我市后期压力更不可小视。我们认为,政府一方面要建立长效机制发展牲猪生产,一方面则应采取应急措施对市场进行调控。标本兼治,才能增加有效供给,稳定场物价。具体可从以下几个方面着手:1、发展规模牲猪养殖,扶持示范大户。据统计,本地猪源(指自治州内)仅占吉首市场的30%,大部分依赖州边地区。要解决吉首地区猪肉供应这个根本问题,必须要发展本地的牲猪养殖。前些年,吉首也曾出现过一批养猪百头以上的大户,但由于成木高、技术差大都垮掉改行。吉首双塘的两个规模较大的养殖场一个因疫情损失惨重,一个因市场价格低迷资金短缺举步维艰。因此,政府有必要重点扶持几个年产猪000—10000头的养殖场,扶持规模养殖,以保证吉首地区城市人口不断增长的需要,提高本地市场自产自供比例,形成一批饲养百头以上的环城饲养大户圈。要认真落实财政部《关于应对猪肉价格上涨促进牲猪产业健康发展的通知》,建立母猪保险和饲养补贴相结合的制度。市财政应做好中央、地方保费和养殖补贴的落实;扶贫办、以工代赈办要拿出项目资金;物价部门要加大价格调节基金征收力度,运用基金对市场进行调节,即在牲猪价格低迷时对养殖实行亏损补贴,在猪源紧张价格上涨时则扶持生产;畜牧局要做好良种猪的试点和推广,搞好技术指导和疫情防治等服务工作;保险公