消化和吸收.ppt

文档介绍：1、食物中的哪些营养物质可以直接被吸收?讨论:食物中的水、无机盐和维生素。2、食物中的糖类、蛋白质、脂肪等营养物质不能直接被吸收,那该怎样才吸收?先消化消化和吸收第一课时消化的概念消化系统大分子小分子分解食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子有机物在消化道内逐步分解成能被人体吸收的小分子物质,这个过程叫做消化。即通过牙齿的咀嚼和胃肠蠕动,将食物磨碎、搅拌并与消化液混合的过程。化学性消化:即通过消化液的作用,使食物中的营养成分变成可以吸收的物质的过程。物理性消化口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺肝脏胰消化道消化腺胃腺肠腺消化系统的组成唾液腺肝脏胰消化腺胃腺肠腺分泌唾液,唾液淀粉酶可初步消化淀粉,分解为麦芽糖唾液腺肝脏胰消化腺胃腺肠腺胃壁中有胃腺,胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶,可初步消化蛋白质。(蛋白质分解为多肽)★胆汁、胰液都进入小肠(最大的消化腺)唾液腺肝脏胰消化腺胃腺肠腺小肠壁上有肠腺。分泌肠液,肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.(彻底分解)肠腺消化腺唾液腺胃腺肝脏胰肠腺消化液唾液胃液胆汁胰液肠液消化酶消化道外的消化腺消化道管壁内的消化腺(淀粉酶)(蛋白酶)(无消化酶)(多种酶)(多种酶)消化道的各个部位,哪个部位消化最彻底?小肠想一想