文档介绍：中国高星级酒店对酒店管理层员工满意度调查与分析
黯盟I二:一一入了一芝查二选一GROUP ECONOMY 喃自E翩翩泪~ftl?1员:漏郎自与分析文/何立萍引盲调查表明,酒店对高职实习生在动手操作能力、职业酒店实习是高职酒店管理专业的重要教学组织形式,礼貌礼节等方面作了充分的肯定,但也存在了许多问题,它在贯彻理论联系实际的原则,提高教学质量,培养未来主要表现在以下几个方面:酒店管理人才方面具有功不可灭的作用。近年来,浙江旅1、从职业化角度来看:游职业学院对实习管理进行了一系列的实习模式的改革,(1)礼貌礼节建立了遍布全国各地的诸如洲际、万豪等国际品牌的高星农1实习生礼貌礼节调查统计样;哥在i'fI命t降11级酒店作为实习基地,取得了可喜的成绩。但从酒店对实乱睛It节优绢~ 习生满意度调查的分析中也反映了实习生在实习过程中良;10 国20 仍然存在一些问题,在一定程度上限制了教学质量的进?步提高。因此有必要对我们的教学工作进行反思,并寻求从数据显示,礼貌礼节相对合格率占95%,满意度较解决问题的对策。高,值得肯定。(2)吃苦耐劳精神- 、调查对象2003年6月至2006年6月通过调查问卷形式,对浙..,.;; 江旅游职业学院专业实习现状进行了跟踪调查。调查范围为浙江旅游职业学院学生的各个所在实习酒店(国际品牌据酒店人力资源部反映,学生在实习过程中,非常害酒店14家、国内民族晶牌酒店4家及浙江省五星级酒店怕被人力资源部安排到酒店客房PA和餐饮宴会厅等部共20家),调查对象为酒店的人力资源部经理(总监)。门实习工作,认为那些部门相当辛苦。所以在实习中对岗2、调查内容位的挑三拣四的现象比比皆是,真正理解岗位并快乐的去对高职酒店管理专业实习生调查内容从两方面考虑完成实习工作的学生可谓是凤毛麟角,每家酒店实习中最一职业化和专业化角度,具体如下:多展现出l一2名比较优秀的学生。(1)职业化z职业道德、敬业精神、工作态度、吃苦耐(3)自我约束能力劳、0>心理素质、自我约束能力等~3 实习生自我约束能力调查统计(2)专业化2基础理论知识、动手操作能力、沟通协调阳,'咱'能力、适应能力、创新能力、独立工作能力、组织管理能力、lutl!l时'但~良好审;竞争意识等| ; ; 3、研究方法从数据显示,学生自我约束能力在中等和差的满意本课题的研究方法有:度评价指标中占据了60%,酒店方主要集中在对学生的劳(1)调查分析法·通过问卷、访谈等形式,对浙江职业动纪律、实习生宿舍管理等方面作了评价,普遍反映的问学院所在的二十家实习的酒店(北京希来顿长城饭店、北题有:学生自我能力较弱,需要依赖外在强制性的管理方京半岛王府饭店、北京饭店、上海纯大万丽酒店、杭州雷迪式管理,如酒店的打卡考勤制度、实习地生活老师的卫生森大酒店、浙江世贸中心大饭店、海南银泰度假村等)进行检查等、甚至采用扣除奖金等经济子段进行管理,自我约调查,了解实习的现状和问题。三年共发问卷60份,收回束的能力较弱。有效问卷58份,有效率为95%。(4)心理素质方面(2)体验研究法:本人曾作为带队教师与学生一起赴表4实习生心理素质调查统计w 泰国和北京参加了酒店实习,体验真实的实习过程,了解实习的现状,调查实习过程中所存在的问题。...匠,..~...