文档介绍：(一)羧酸的分类和命名
(二)羧酸的制法
(三)羧酸的物理性质
(四)羧酸的化学性质
(五)羟基酸
第十四章羧酸
羧酸:分子中含有羧基(-COOH)的化合物.
(一)羧酸的分类和命名
(1)分类
a、按羧基所连烃基的碳架
乙酸
Acetic acid
2-丁烯酸
2-butenoic acid
脂肪族羧酸
环戊烷甲酸
Cyclopentyl carboxylic acid
苯甲酸
Benzoic acid
2-呋喃甲酸
2-furanyl
carboxylic acid
脂环族羧酸
芳香族羧酸
杂环族羧酸
b、按分子中羧基的数目
Propanoic acid 草酸 Oxalic acid
Ethanedioic acid
谷氨酸
Glutamic acid
对苯二甲酸柠檬酸
p-Phthalic acid Citric acid
甲酸
蚁酸
(2)命名
a、俗名
乙酸
醋酸
丁酸
酪酸
月桂酸 Lauric acid
豆蔻酸 Palmitic acid
棕榈酸 Palmitic acid
硬脂酸 Stearic acid
油酸 Oleic acid
b、普通命名法
- 甲基丁酸
-甲基--戊稀酸
-羟基戊酸
γβα
βα
ω
c、系统命名法
脂肪族羧酸
母体:
选含羧基的最长连续碳链,不饱和羧酸选含羧基和不饱和键在内的最长连续碳链为主链.
4 3 2 1
18 12 10 9 1
5 4 3 2 1
4-溴丁酸
12-羟基-9-十八碳烯酸
4-丁基-2,4-戊二烯酸
2-甲基-3-乙基丁二酸
(Z)-丁烯二酸
含环羧酸
羧基与环相连:母体为芳烃(或脂环烃)名称+甲酸
对甲基苯甲酸
2,4-环戊二烯甲酸
反-1,2-环戊烷二甲酸
羧基与侧链相连:母体为脂肪酸.
3-苯基丙烯酸
1,2-苯二乙酸
3-环戊基丁酸
(二)羧酸的制法
(1)氧化法
a、烃氧化