文档介绍：中国农业科技史年表新石器时代【农具】约公元前 7000 年广西桂林甑皮岩原始人使用短柱形石作加工谷物。公元前 5935 年黄河流域使用石镰收割,石磨盘、石磨棒加工。公元前 5400 年黄河流域使用石斧、石铲、石锛、石刀、石凿等进行生产。公元前 5000 年长江下游使用骨耜翻土和木杵加工。公元前 3310-- 前2378 年长江下游使用石制犁形器、双翼形的石耜冠和碓臼。公元前 2480 年广东曲江石峡地区使用石钁。【大田作物】公元前 5400 年黄河流域已经种粟。公元前 5000 年长江流域已经种稻,经鉴定有油稻和粳稻。公元前 4010 年黍在甘肃秦安大池湾已经种植。公元前 4000 年葛在长江流域已利用为纺织原料。公元前 2750 年苧麻、花生、蚕豆、芝麻出现于长江流域。约公元前 2000 年大豆、大麻巴人工栽培。新疆孔雀河下游已经种植小麦。【耕作栽培】公元前 5400 年由刀耕发展到耜耕(锄耕)。【园艺】公元前 5400 年胡桃、榛子已在黄河流域利用。公元前 5000 年酸枣、菱、葫芦、意苡等已在长江流域利用。公元前 4010 年甘肃秦安大地湾已利用十字花种芸苔属植物。公元前 4000 年白菜(芥菜)已在黄河流域利用。公元前 3075 年莲藕已在黄河流域利用。公元前 2750 年桃、甜瓜已在长江流域利用。【植树造林】公元前 5000 年漆树已被利用,并出现原始漆器。【蚕桑与经济昆虫】公元前 5400 年河北正定南阳庄已有据家蚕蛹仿制的陶蚕蛹。公元前 2750 年浙江吴兴钱山漾原始居民利用蚕丝织成绢片和丝带。【畜牧】约公元前 7000 年猪已在广西桂林甑皮岩驯化。公元前 5935 年黄河流域已经养羊。公元前 5400 年狗已经饲养。公元前 5300-- 前4300 年黄牛已经驯化。鸡已驯化,并进行人工饲养。公元前 5000 年水牛可能已在长江流域饲养。猪进一步驯化,前后驱之比已达1:1,介于野猪( 7:3)和现代家猫( 3:7)之间。使用圈栏饲养家畜。公元前 2000 年--前222 年牦牛、骆驼已在青海饲养。约公元前 2000 年马已被驯化。【水产养殖】公元前 5400 年使用镞、鱼标、鱼网等工具捕鱼。公元前 4000 年使用鱼钩钓鱼。【食品加工与储藏】公元前 5400 年黄河流域已使用土窑储藏粮食。中国农业科技史年表:夏【农田水利】公元前 2000 一前 1712 年夏禹治水、建造农田沟洫。中国农业科技史年表:商【农具】公元前 1711 一前 1200 年青铜已用于制造农具、种类有钁、舀、铲、斧、锛等。【大田作物】前十三世纪禾、粟、黍、来、麦、稌等作物名称见于甲骨文记载,稷和黍是当时北方主要粮食作物。【耕作栽培】公元前十三世纪使用段历,是我国农业上应用阴阳合历之始。雨、雪、雹、云、雷、虹等天气现象已见于甲骨文记载。大田耕作使用协田集体劳动。出现薅(耨)田,中耕见于文字记载。【园艺】公元前十三世纪甲骨文中有圃、囿等字,园圃栽培开始萌芽。【植树造林】公元前十三世纪甲骨文中有森、林等字,反映当时已有初步的森林概念。【蚕桑与经济昆虫】公元前 1711 一前 1067 年已有纨、縠、刺绣等丝织物。【畜牧】公元前十三世纪马、牛、羊、鸡、犬、豕等“六畜”见于文字记载。甲骨文中已有牢、厩、罕、家等字,牛、马、羊、猪等均实行舍饲。【兽医】公元前十三世纪出现阉割术。【水产养殖】公元前十三世纪网捕、钩钓的捕鱼方法见于文字记载。【食品加工与储藏】公元前十三世纪用仓、廪储藏谷物。酒的加工工艺有了新的发展,已有醴(甜酒和鬯(香酒)之分。中国农业科技史年表:西周【农具】公元前 1066 一前 771 年使用专用于中耕除草的青铜农具钱、鎛、耒、耜之名见于文献记载。【农田水利】公元前 1066 一前 771 年使用灌溉技术,泉水也见于利用。【土地利用】公元前 1066 一前 771 年大量利用高平的“原”和低湿的“湿”。使用菑新畬的土地利用方式,耕作制由撩荒发展到休闲。【大田作物】公元前 1066 一前 771 年已有冬麦和春麦,但尚无专名。已有“嘉种”概念, 并已有秬、秠、糜、芭、稙、穉、重、移等品种和品种类型名称。【耕作栽培】公元前 1066 一前 771 年物候已大量用来指示农时,并出现了最早的物候历《夏小正》将星象、物候、历法结合起来作为确定农时的依据。《尚书·洪范》已载有雨、暘、寒、燠、风等气象因素对农业生产的影响,是为我国农业气象学的萌芽。实行垄作。实行两人协作的耦耕。条播已经出现。中耕除草受到重视, 并出现了薅、耘、籽等专名。已将害虫分为螟、螣、蟊、贼四类,并使用火治虫。【园艺】公元前 1066 一前 771 年实行场圃结合,季节性栽培蔬菜。韭、瓠、瓜、芸等蔬菜已进入园圃栽培或保护. 【植树造林】公元前 1066 一前 771 年“列树以表道