文档介绍：锡林郭勒乌珠穆沁羊业集团
—企业品牌转型思考—
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一、企业背景
二、羊肉行业现况浅析
三、企业品牌转型思考
四、品牌发展愿景
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乌珠穆沁羊业集团背景
公司简介
锡林郭勒乌珠穆沁羊业有限责任公司是一家集养殖、加工、销售、餐饮连锁于一体的拥有自营进出口权的外向型企业。      公司是内蒙古自治区首批农牧业产业化重点扶持龙头企业,公司经不断发展壮大,获得了众多企业荣誉,“乌珠穆沁”品牌也成为中国牛羊肉加工行业中最具有影响力的品牌。2007年3月经国家权威评估机构评估:锡林郭勒羊业有限责任公司“乌珠穆沁”品牌价值为人民币82957万元,锡林郭勒羊业有限责任公司“乌珠穆沁”。      公司拥有草牧场200平方公里,下设5个经营实体,主要经营乌珠穆沁牛羊肉加工、活羊出口,产品有眮体羊、羊圈肉、羊排、羊肉串、孜然羊肉等系列产品60余种,冷库速冻能力达200吨,储藏能力4000吨。
“乌珠穆沁”商标是中国唯一的羊肉驰名商标,经国家权威评估机构评估: “乌珠穆沁”品牌价值和商标权无形资产价值为人民币10亿元。公司拥有天然草牧场260平方公里,位于世界四大草原之一的锡林郭勒草原,地下有丰富的煤碳资源,地上有多种金属矿藏。同时也是世界最好品质的羊、中东国家最喜爱的乌珠穆沁羊生长繁育基地。
乌珠穆沁羊产于内蒙古自治区锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原,乌珠穆沁羊属肉脂兼用短脂尾粗毛羊,以体大、尾大、肉脂多、羔羊生产发育快而著称。生长在东经110度,北纬45度,,可采食野生植物1248种,饮用有300多处天然矿泉水。
锡林郭勒乌珠穆沁羊·简介
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羊肉行业现况浅析
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行业现况浅谈
养殖
加工
销售
餐饮
羊肉行业发展趋势和基本模式:
产业链
与成熟的猪肉等产业相比,我国羊肉行业产品普遍单一,主要是以冻羊肉为主,尤其是卷肉切片。在我国台湾地区,一些羊肉速食产品及精分割产品颇为畅销,在内地尚缺乏对羊深加工并充分利用羊体各部位的企业,而深加工恰恰是企业获得高毛利的来源。因此,羊肉行业面临巨大的挑战,但同时也蕴藏着机遇;
羊肉市场开始向熟食速食行业迈进,除了涮肉类制品外,很多企业着手开发“让消费者带回家直接吃”的羊肉产品;
由于饲养羊与草原羊的成本竞争激烈,导致羊肉市场出现品质管理问题,高品质草原羊成为兵家必争之地;
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奔跑羊:藏羊,甘肃天玛生态出品。
优势:在概念和包装上有很好的市场规划,产品线成熟;
劣势:消费者印象中蒙羊品质高于藏羊;地域优势不明显。
老马羊肉:北京老马清真出品
优势:在北京市场经营数十年,商超渠道庞大,消费者知名度较高,同样在内蒙古有生产基地;
劣势:产品定位中低端,整体品质感较低。
小肥羊:内蒙古小肥羊出品。
优势:凭借餐饮领先地位借势打造“今美”、“羊王”高端羊肉品牌;
劣势:子品牌策略弱化小肥羊影响力;高端定位为中高端市场品牌切入跟进创造空间。
东来顺:北京东来顺出品。
优势:知名清真老字号;
劣势:注重餐饮,包装类产品多为简易装,专柜散卖为主。
草原兴发:内蒙古草原兴发出品。
优势:在全国知名度较高;
劣势:绿鸟鸡的高品质印象深入人心,羊肉产品被弱化。
北京羊肉品牌
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企业品牌转型思考