文档介绍：香菇和什么包饺子好吃好吃的香菇怎样烹饪

　　香菇益气不饥，治风破血和益胃助食，是好吃又营养的食材，今天，XX为大家整理了好吃的香菇做法，期望大家喜爱!
　　香菇鱼片粥的做法
　　材料
　　大米150克，鱼肉100克，鲜香菇4朵，芹菜50克，姜丝2克，盐，胡椒粉适量
　　做法
　　1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥
　　2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会
　　3、香菇洗净去蒂，切成片
　　4、芹菜洗净，切成丁
　　5、米煮至软烂后，放入香菇片
　　6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟
　　7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最终加少许盐搅拌均匀
　　小诀窍
　　1、通常的鱼肉全部能够，最好选择鱼刺少的鱼
　　2、鱼肉切片尽可能切薄些，易熟且口感好
　　3、假如用泡发的干香菇，泡香菇的水能够用来煮粥，味道更香
　　素煎韭黄香菇鸡蛋春卷的做法
　　材料
　　韭黄适量，春卷皮适量，香菇适量，油适量，盐适量，鸡蛋适量
　　做法
　　，香菇切成丝;
　　，把韭黄和香菇炒熟，能够在最终放少许的盐;
　　，稍稍凉凉以后切成2厘米长的细丝;
　　，放凉就能够包春卷了。
　　小诀窍
　　1、包春卷的时候能够准备一点凉水，把皮粘好;
　　2、韭黄和香菇不会出太多的水份，假如出了水，能够在包的时候把馅里的水控掉;
　　3、煎的时候不需要放太多的油，要不然夏天吃了很油腻，因此是煎春卷而不是炸;
　　4、假如是做荤的春卷，炒部分肉末放入馅中就能够了。
　　香菇肉末蒸酿豆腐的做法
　　材料
　　北豆腐，肉末，香菇，榨菜，蚝油，鸡精，生粉，生抽，糖，陈醋
　　做法
　　、榨菜切碎，放入肉末中
　　、鸡精、生粉
　　，备用
　　，捞出沥水后切成小方块
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