文档介绍：第十九章缓解视疲劳的功能性食品
本章要点
眼的解剖学结构
造成视力减退的原因
选择眼镜应遵循的原则
具有缓解视疲劳的物质
概述
眼睛是人体掌管视觉的感受器官,它的构造复杂,功能敏锐,是人体中最重要的器官之一。人们常把眼睛的作用和功能与照相机相比,从一般的光学原理上讲,它们的确有相似之处,但是它们确有本质上的区别。就视网膜与感光胶片比较就有很大的区别,它不但可以接受目标在它上面的投射影象,而且把这个影象变成神经兴奋传递至大脑,并形成视觉,使我们能够感受到这美丽的世界。随着社会的进步以及经济的发展,我们的生活也变得更加绚丽多彩,对眼睛的应用也就更为频繁,这也无疑增加了眼睛的负荷,因此, 开发改善视力的功能性食品更为重要。
一、眼的解剖学结构
眼由眼球和它的附属器官构成。眼球位于眼眶的前中部,处于筋膜组成的空腔内,四周被脂肪和结缔组织所包围,只有眼球的前面是暴露的,其前极位于角膜的中央,而后极则通过眼球后部的中心点。处于两极之间的环形区代表眼球的赤道部。
包括眼眶、眼外肌、眼睑、结膜和泪器。
眼球可分球壁与内容两部分。
球壁包括以下几个部分:
(1)最外层的纤维膜,由透明的角膜与不透明的巩膜所组成,角膜是光线可以通过的透明组织,巩膜具有保护作用;
(2)最内层为视网膜和色素上皮,前者主要由接受光刺激的视细胞和传递光冲动的神经组织所组成;
(3)居于两层之间的为葡萄膜,从前到后依次为虹膜、睫状体及脉络膜三个部分,此层富于血管,主要功能是供给内部组织营养。
眼球内容包括三个部分:
(1)最前面的有前房、后房。位于角膜与虹膜和晶状体之间的空间是前房,位于虹膜之后晶状体周围的是后房。前房和后房充满清亮的液体房水。房水由睫状体产生,从后房经过瞳孔流入前房,再流出眼球进入静脉。房水的主要功能是营养眼球和维持眼压。
(2)晶状体。它是一个双凸面的透明体,在虹膜的后面,直径有9~10mm,由许多悬韧带挂在睫状体上。晶状体悬韧带是一种弹性组织,随着睫状体肌肉的收缩或放松,它可以使晶状体变凸或变平,就像照相机上的镜头一样可以调节焦点,使远近的物体都能看清楚。
(3)玻璃体。它是像玻璃一样透明的组织,比鸡蛋还粘稠些,充满在晶状体后面眼球腔内。它除能透过光线外,主要起支撑眼球的作用。
二、造成视力减退的原因
造成视力减退的原因多种多样,主要有以下几种:
各种类型的屈光不正,包括远视、近视、散光;
晶状体混浊,即白内障;
角膜混浊;
玻璃体混浊及出血;
视神经疾患,如:视神经萎缩、视神经炎、球后神经炎、慢性青光眼及中毒性弱视;
眼球内出血;
脉络或视网膜的肿瘤及视网膜脱离;
急性青光眼;
急性虹膜炎等。
三、选择眼镜应遵循的原则
眼镜在保护视力和矫正视力方面发挥着巨大的作用,它是一种光学器械,在眼的屈光系统中起着重要的作用。因此,如果带着的眼镜不合适,不但起不到保护视力的作用,反而会给眼的屈光系统带来进一步的损害。眼镜的目的是矫正眼的屈光系统,使视觉更好地发挥作用。矫正眼镜的选择应遵循以下几条原则:
(一)近视眼的眼镜选择原则
首先,应确定其是真性近视还是假性近视。因为假性近视通过适当的休息、合理的治疗,可以恢复正常。一般情况下,,不宜配戴眼镜。当