文档介绍：海带的营养价值海带的营养价值及功效

　　海带是我们日常常常会食用到的一个藻类，食用海带能够带给身体很高的营养素，海带的营养价值有哪些呢?一起来看看吧！
　　海带的营养价值
　　，较少的蛋白质和脂肪。
　　，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
　　，养殖海带通常含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
　　%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。
　　。　　海带的功效和作用
　　
　　因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的关键物质，假如人体缺乏碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，因此，海带是甲状腺机能低下者的最好食品。
　　
　　海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇含有利尿消肿的作用，可防治肾功效衰竭、老年性水肿、药品中毒等。
　　
　　海带中的甘露醇和碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，全部有很好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
　　
　　海带胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而降低放射性物质在人体内的积聚，也降低了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
　　
　　海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人常常食用，可有效地提升本身的御寒能力。
　　
　　多年来研究发觉，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，关键原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，关键原因是食海带少，食肉、奶多。另据相关教授统计，终年食用海