文档介绍：火锅店员工奖罚规章制度表火锅店奖罚规章制度（合集）
火锅店奖罚规章制度（合集）
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火锅店奖罚规章制度
为保证公平、公正、合理，参加评选人选为店方经理、大堂经理、领班、服务员代表，评选时间为每周一次。
一、奖励制度：（每一分按
2 元计算）
1、受客人表扬，服务态度好。（加
1 分）
2、主动热情服务突出者。（加
1 分）
3、拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主。得
4
分 4、主动承担脏、累苦工作者。得
1 分 5、能承受重大委屈。得
2 分 6、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后对提出者。给
4-6
、办事认真负责，工作积极，乐于助人者。得
2 分二、惩罚制度：（每一分按
2 元计算）
、早退者，第一次扣除当月全勤奖，每分钟扣
1 分，超过
10 分钟按 50 元/次罚款，累计四次以上者辞退。
，修饰不当，个人卫生****惯不良。扣
1 分，卫生不彻底，值台检查不仔细。扣
1 分。扣
1 分，消极怠工。扣
1 分，照价赔偿。
，打翻食品及洒水，弄脏顾客衣服，扣
2 分，私用餐厅公物，扣
2分，吹牛聊天，扣
1 分
，扣
1 分
，偷窃他人物品，扣
10 分
，发现一次扣 6 分
，扣
2分
，扣
2 分
，扣 6 分
，扣
20 分
，扣
2-10 分
，买漏单，跑单，由自己负责。
2 火锅店奖惩规章制度
一、总则
为严明纪律，奖励先进，处罚落后，调动员工积极性，提高工作效益和经济效益，制订本制度。对员工的奖惩实行以精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则。为了规范公司在职员工的工作行为，切实保障公司的正常规范运作，明确公司对各类功过行为的处理措施，特制定本制度。本制度适于公司全体员工。
二、工作原则
1、以事实为依据，以书面材料为基础，以客观调查为主要工作方法。
2、以制度为准绳，依法办事，客观公正。
3、互相监督，奖惩相宜，充分发挥各级干部的管理功效
4、逐级审批，保障效率和公平，保障餐厅与员工利益的平衡
5、认真维护制度的严肃性，遵守国家有关的法律法规
避免不必要的劳动纠纷。
三、违纪行为
，无故脱岗、无故旷工。
（旷工一天扣三天工资旷工三天按自动离职处理）。
，服装不整，不修指甲。
，营业区内勾肩搭背。
。
。
、摆放托盘。
、调料瓶未跟上或跟错。
（假）规定。
。
，品头论足。
，与客人争辨。
，把个人情绪带入工作中。
。
、睡觉，随意拨打电话。
，扎堆聊天影响工作、看电视。
。
、杯具没有按要求轻拿轻放，放出噪音影响客人用餐。
、杯具、等器皿，洗涤不干净。
、用具、餐具筷子作私人使用或做其他用途。
。
。
，造成浪费。
。
，导致卫生不达标。
。
。
，长时间未倒。
。不执行上级工作安排或欺骗上司。
。
（连天或请假两天以上含两天可以不参加）
、席巾擦转盘擦椅子及擦杯子或作他用。
（除主管级以上）。
，引起投诉或损失。
，服务员不仔细检查。
（共同赔偿，菜价按 68%计算）
，打烂器皿，态度傲慢。
（并照价赔偿）
、对客人不礼貌。
，布草（口水布等）交接数量不清楚。
。
、