文档介绍：猪场生产流程管理
养殖事业部—杨龙圣博士
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目的：在了解现代养猪生产及其模式的基础上，掌握养猪生产工艺流程设计方法，同时熟悉猪场的现场组织和管理方法。
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现代化养猪
是采用现代科学技术和设施装备养猪产业,按照工业生产方式组织养猪生产,进行集约化经营的生产方式。
把实现了工业生产方式的猪场称为工厂化猪场，工厂化养猪是现代化养猪的高级形式
衡量现代化养猪生产的标准
生产水平和饲料转化率高
适度规模, 发挥最佳的技术水平和劳动生产率
经济效益好
一、现代化养猪生产
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按繁殖过程安排工艺流程 养猪生产的环节包括母猪配种、妊娠、分娩、仔猪哺乳与保育和生长育肥等
按照这一过程将猪群分为公猪群、繁殖母猪群、仔猪保育群和生长育肥群
繁殖母猪群又可分为后备母猪群、待配母猪群、妊娠母猪群和分娩哺乳母猪群
现代化养猪生产的主要特点
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按繁殖过程安排工艺流程 整个生产的工艺流程如下图所示，生产有计划、有节奏地进行
现代化养猪生产的主要特点
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实行全进全出制工艺、按繁殖节律全年均衡生产 所谓全进全出制是指同一批猪群同时转入、同时转出的流水式生产过程，按繁殖节律进行生产，全年不分季节均衡生产
使用优良的品种、优质的饲料、执行严格的防疫制度、采用必要的设施对环境进行有效的控制，提高猪场的生产水平
具有现代科技知识水平的高素质的人才，对猪场进行科学的管理和经营
现代化养猪生产的主要特点
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在国内外养猪生产中，养猪生产的模式是多样的，一般按照哺乳母猪活动的空间可分三类：
集约化饲养
半集约化饲养
散放饲养
二、养猪生产模式
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集约化饲养即完全圈养制，也称定位饲养，哺乳母猪的活动面积小于2m2
早期的形式是用皮带或锁链把母猪固定在指定地点、也有用板条箱限制母猪的活动空间
现在采用母猪产床也叫母猪产仔栏或防压栏，一般设有仔猪保温设备
主要特点是“集中、密集、约制、节约”,猪场占地面积少、栏位利用率高,采用的技术和设施先进,节约人力, 提高劳动生产率, 增加企业经济效益
典型的工厂化养猪, 在世界养猪生产中普遍采用
养猪生产模式
集约化饲养
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半集约化饲养即不完全圈养制，哺乳母猪的活动面积大约5m2，可以母仔同栏、也可有栏位限制母猪，设有仔猪保温设备，或用垫草冬季取暖
特点是圈舍占用面积大、设备一次性投资比完全圈养制低，母猪有一定的活动空间，有利于繁殖。在我国有很多养猪企业采用这种模式
养猪生产模式
半集约化饲养
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散放饲养哺乳母猪的活动面积大于5m2
特点是建场投资少，母猪活动增加，有利于母猪繁殖机能的提高，减少母猪的繁殖障碍；仔猪可随着母猪运动，提高抵抗力
缺点是效率低,曾经被养猪企业冷落
随着人们生活水平的提高，环境保护意识的增强，加上动物福利事业的发展，使散放饲养模式生产的猪肉受到欢迎，价格比较高，所以散放饲养模式得到进一步的发展
养猪生产模式
散放饲养
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