文档介绍：氨基酸型表面活性剂
1 表面活性剂概述
表面活性剂是一种能吸附在表(界)面上，在加入很少量即可显著改变表(界)面的物理化学性质，从而产生一系列应用功能的物质。它达到一定浓度后可缔合形成胶团，从而具有润湿或抗粘，乳化或破乳，起泡或消泡以及增溶，分散，洗涤，防腐，抗静电等一系列物理化学作用及相应的实际应用，成为一类灵活多样，用途广泛的精细化工产品。
1 表面活性剂概述
随着科学技术的迅猛发展以及人们对各类产品的安全性、温和性以及对环境保护要求的逐步提高，表面活性剂的研究生产和应用在不断的深入和扩大，新的多功能高质量的环境友好表面活性剂也在不断的问世。环境友好表面活性剂包括生物表面活性剂和以生物物质为基础的表面活性剂。前者是指由细菌、酵母和真菌等多种微生物产生的具有表面活性剂特征的两亲化合物如糖脂、多糖脂、肽脂、中性类脂衍生物等;而后者是以生物表面活性剂的自然结构为基础的合成的***结构的化合物，可通过生物技术或化学技术方法使用可循环的原材料(氨基酸，糖类，植物油)来合成。氨基酸表面活性剂就是属于以生物物质为基础的表面活性剂，其研究始于40多年前，最初主要用作医药以及化妆品中的防腐剂，并且同时具有很好的抗病毒性能。近年来，氨基酸型表面活性剂因其具有的优良的表面性能越来越受到人们的重视，应用领域也越来越广泛。
表面活性剂的研究热点
①生物表面活性剂
生物表面活性剂具有或优于化学合成表面活性剂的理化特性，对它的开发始于20世纪60年代中期。与化学合成表面活性剂相比，生物表面活性剂具有选择性好，用量少，无毒，能够被生物完全降解，不对环境造成污染。可用微生物方法引入化学方法难以合成的新化学基团等特点。随着生物技术的进步，生物表面活性剂将在功能性、环保性及经济性方面与化学合成表面活性剂之间进行激烈的竞争。
②Gemini型表面活性剂
Gemini型表面活性剂又叫孪连表面活性剂，分子的形状如同“连体的孪生婴儿”。它的分子是由两条(或更多)疏水链、两个(或更多)亲水基和一个间隔基团组成。间隔基在靠近极性基团的部位将两个疏水基连接起来。与传统的单疏水基单亲水基表面活性剂相比，Gemini型表面活性剂具有很高的表面活性，cmc和C20值(C20值可以作为表面张力降低的效率的量度，它表示降低20mN/cm表面张力所需要表面活性剂在溶液内的溶度)都很低。其水溶液具有特殊的相行为和流变性，而且所形成的分子有序组合具有一些特殊的性质和功能。间隔基较短的Gemini型表面活性剂更倾向于形成曲率小的聚集体，Gemini型表面活性剂的这种特性为控制表面活性剂胶团的空间构型，调整溶液的流变性提供了一条新的途径，有利于扩展表面活性剂的应用领域。
另外当传统表面活性剂的疏水基碳原子数增加到一定程度时该物质在水中的溶解度剧减，Krafft点增高，限制了该物质的表面活性，而Gemini型表面活性剂的双亲水基使该类物质可以同时拥有较长的疏水链和很好的水溶性。目前这些特性已引起人们广泛兴趣和关注。
表面活性剂的研究热点
③传统表面活性剂的改性
Shell公司、P&G公司分别对十二烷基磺酸钠(AS)、直链十二烷基苯磺酸钠 (LAS)进行了改性，均用带***支链的疏水基代替直链疏水基使AS、LAS的krafft点明显降低，即改善其冷水溶解性，并可提高耐硬水性，产品生物降解性与改性前相近。
④功能性表面活性剂
功能性表面活性剂不仅可以为配方体系提供诸如润湿、分散、乳化和洗涤等常规性能，而且还能提供强化某种特殊的功能，大多数品种由特定使用领域的大型公司自行研究开发并使用，具有较高的附加值。洗涤助剂是洗涤剂的一个重要组成部分，各个时期新一代洗涤剂配方的开发总是与新型助剂的出现紧密相连的，助剂性能的优劣直接影响着洗涤剂的综合性能。
表面活性剂的研究热点
⑤可裂解表面活性剂
可裂解表面活性剂又称为可解离型表面活性剂，也称为tempory表面活性剂或可控半衰期的表面活性剂 (surfactants with controlled half-live)，是指在完成其应用功能后，通过酸、碱、盐、热或光的作用能分解成非表面活性物质或转变成新表面活性化合物的一类表面活性剂。表面活性剂在一定条件下裂解成非表面活性产物能适用于一些特殊应用领域，如生物制药领域。而能形成泡囊或微乳液的可裂解的表面活性剂可用于制药，满足代谢物无毒的需要。该类表面活性剂具有更好的环保性。
⑥反应型表面活性剂
反应型表面活性剂是指带有反应基团的表面活性剂，它能与所吸附的基体发生化学反应。从而键合到基体表面，对基体起表面活性作用，同时也成了基体的一部分，它可以解决许多传统表面活性剂的不足