5 蔬菜类 茎菜 果菜.ppt

文档介绍：蔬菜类(3)
三、茎菜类
四、果菜类
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三、茎菜类
大蒜、芋头、芸苔、
洋葱、洋姜、莴苣、藠头
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大蒜
辛温
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大蒜

,寒气凝滞致胃脘及腹中冷痛,饮食积滞,腹胀不舒,痞闷食少。
,肺痨,钩虫,蛲虫病,泄泻,痢疾,癣疮。
,腹痛。
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又称胡蒜。《纲目》以“葫”作为正名载之。原产地中海沿岸。西汉特使张骞两次通西域将大蒜引进,故称胡蒜。
常吃大蒜的人,能增强人的体质
谚云:“吃肉不吃蒜,营养减一半”
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晚餐食大蒜可防蚊咬,被蚊咬后,也可用大蒜汁涂患处来止痒、止痛。民谚有“葱蒜不离嘴,不为药跑腿。”之谓。食用方面以生吃大蒜效果最佳。民间有“生葱熟蒜”的说法,看来欠科学。紫皮大蒜较白皮大蒜作用更优。独头蒜食用和药用均好一些。
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解除吃大蒜后散发出一种难闻的蒜臭的方法:
①嚼些茶叶。
②白糖水漱口。
③用1片当归含口内。
④吃几枚大枣。
⑤吃几粒花生。
⑥用少许大蒜茎叶放口内细嚼。
⑦喝点生姜水。
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。
~2枚
、蝎子螫伤大蒜捣烂取汁,以汁磨患处。
~2分钟。
,服药不效蒜1枚,去皮,研如泥,左鼻出血,贴左足心,右鼻出血,贴右足心,两鼻俱出血,俱贴之。
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芋头
甘辛平有小毒
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芋头
化痰散结、解毒消瘿用于已溃、未溃的瘰疬煅灰研末可治慢性肾炎。
少食可助消化,用于消化不良证。
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