文档介绍：火锅店奖罚管理规章制度
为保证火锅店的奖罚公平、公正、合理，需要制定相应的管理制
度进行约束。为你整理了火锅店奖罚管理规章制度，希望你喜欢。
火锅店奖罚管理规章制度范本一一、奖励制度： (每一分按 2 元
计算 )
1 、受客人表扬，服务态度好。 (加 1 分)
2 、主动热情服务突出者。 (加 1 分)
3 、拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主。得 4 分
4 、主动承担脏、累苦工作者。得 1 分
5 、能承受重大委屈。得 2 分
6 、对公司 (餐厅 )提出好的建议 ,经采纳后对提出者。给 4-6 分.
7 、办事认真负责，工作积极，乐于助人者。得 2 分
二、惩罚制度： (每一分按 2 元计算 )
迟到、早退者，第一次扣除当月全勤奖，每分钟扣 1 分，超过
分钟按 50 元/ 次罚款，累计四次以上者辞退。
衣着不整，修饰不当，个人卫生****惯不良。扣 1 分
摆台不规范，卫生不彻底，值台检查不仔细。扣 1 分
服务操作不规范。扣 1 分
不服从安排，消极怠工。扣 1 分
故意损坏餐具物品，照价赔偿。
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7. 服务出差错，打翻食品及洒水，弄脏顾客衣服，扣
2 分
私自打吧台电话，私用餐厅公物，扣 2 分
站台不规范，吹牛聊天，扣 1 分
顾客投诉服务不周，扣 1 分
行为不端，偷窃他人物品，扣 10 分
对糊锅现象，发现一次扣 6 分
上班时间在餐厅内私自吃东西，扣 2 分
故意浪费造成餐厅损失，扣 2 分
利用工作之便谋取个人利益，扣 6 分
上班时间打架起哄，扣 20 分
因个人原因造成工作失误或餐厅损失，扣 2-10 分
买错单，买漏单，跑单，由自己负责。火锅店奖罚管理规章制度范本二一、总则
为严明纪律，奖励先进，处罚落后，调动员工积极性，提高工作
效益和经济效益，制订本制度。对员工的奖惩实行以精神鼓励和思想
教育为主、经济奖惩为辅的原则。为了规范公司在职员工的工作行为，
切实保障公司的正常规范运作，明确公司对各类功过行为的处理措
施，特制定本制度。本制度适于公司全体员工。
二、工作原则
、以事实为依据，以书面材料为基础，以客观调查为主要工作方法。
、以制度为准绳，依法办事，客观公正。
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、互相监督，奖惩相宜，充分发挥各级干部的管理功效
、逐级审批，保障效率和公平，保障餐厅与员工利益的平衡
、认真维护制度的严肃性，遵守国家有关的法律法规避免不必要的劳动纠纷。
三、违纪行为
擅离岗位，无故脱岗、无故旷工。 (旷工一天扣三天工资旷工三天按自动离职处理 )。
仪容仪表不符合要求，服装不整，不修指甲。
姿态不端正，营业区内勾肩搭背。