文档介绍：慣品安全追溯系统规划方案
丄一
2014年 1 月 23 口
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目录
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靈食品薙追溯背景、目标：
❷系统总体架构与建设内容缸系统建设方案描述
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0系统建设的意义
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1 •食品安全追溯问题的本质
销售
流通
选种
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食品安全追溯现状分析
美国
地沟油，苏丹红，皮革奶等
食品安全事件屡禁不止！如
何保证人民的身体及财产安
全？

2002年美国国会通过“生物反恐法案”，食品安全提高到国家安全的战略高度。
欧盟
欧盟于1997年提出食品的可追溯性，并且是欧盟食品法律的普遍要求，覆盖所有食品及其链条。
中国
2009年6月1日起，实施了 14年的《食品卫生法》废止，《食品安全法》正式“上岗”。
总结
有了《食品安全法》，食品真的安全了么?
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概念
农产品质最安全追溯及物流信息管理系统，贯穿从生产、加I••包装，流通，直到卖场全过程中，切实保障消费者对农产品种植、加I••运输等过程相关信息的知情权，进一步提升对农产品物流系统的监管和农产品品牌的建设。系统包括了生产、加匸、仓储、运输、零售等环节，并集中在APTS的数据处理
平台的管控之下，以保障整套体系的运转与监管。
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通过对农业生产各个环节的感知和监控，并且做到责任到人，能够有效的防止食品安全问题的发生
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1・3系统建设目标
全面感知
责任到人
追溯反馈
目标描述
1・对农产品从选种，到加工，到物流全过程全面搜集数据。
让农产品生产，加工，运输的各个
过程，所有环节能够责任到人。
消费者可以方便的查询农产品信息 ,可以方便的反馈农产品信息。
农民