文档介绍：食品摊贩食品安全日常监督检查记录表
经营者姓名：登记证号：电话：
类别
序号
检查内容
检查情况
（符合√，不符合×）
经营区域
1
食品摊贩经营地点与污染源保持规定的距离；经营区域不在中小学校校门外道路两侧一百米范围内。

信息公示
2
在醒目位置摆放或者悬挂食品摊贩登记证和有效健康证明。

卫生要求
3
工作时穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生；知晓食品安全和食品卫生基础知识。经营场所干净整洁，物品摆放有序。

食品安全要求
4
食品原料、食品相关产品符合食品安全标准;

5
不得经营***变质、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。

6
不得有非法添加、或超范围超剂量使用食品添加剂的行为；不得使用回收食品进行再加工。

7
不得采购来源不明或未经检验检疫的肉类及其制品。

设施要求
8
配备符合食品安全和卫生条件的食品制作和销售的亭或者棚、车、台等设施以及密闭的废弃物收集设施。

防护要求
9
售卖散装直接入口食品的，配有防尘、防蝇等设施。

包装材料
10
食品包装材料无毒、无害、清洁;禁止使用不可降解的一次性塑料餐饮具。

索证索票
11
进货应当索取票据或者相关凭证，票据凭证均按要求保存，方便查找。

餐饮服务要求
12
食品加工场所环境整洁，有密闭的废弃物收集设施。

13
保证食品原料清洗干净，有必要的冷藏冷冻设施存放。

14
用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准。