酒吧卫生清洁标准.doc

文档介绍：酒吧卫生清洁标准
准备工作：干、湿抹布各一块，吸尘器一台、家俱蜡一罐。
吧台及服务台：先用湿抹布将吧台及服务台尽情除尘处理，然后使用家俱蜡对其进行上光保养。
绿植、指示牌、装饰品：绿植装饰品可直接用湿抹布进行除尘清洁，确保其表面无灰尘。指示牌应用光亮剂进行上光保养，使其光洁无污渍。
沙发：用吸尘器对沙发进行除尘处理，如有已脏沙发，立即报洗。
灯具：检验灯具是否有不亮并立即报修。
电器：应用光亮剂将制冰机、消毒柜、热水器进行上光，确保其光洁无污渍。
水槽及杯具：杯具应随时确保洁净无水渍、手印及灰尘。水槽应保持时刻洁净并干爽光亮。
地毯、木地板：用吸尘器将地毯除尘，木地板可用湿抹布清洁。垃圾桶内无杂物。
9、 玻璃镜面：除尘清洁，保持洁净无污渍。