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2.我国茶饮料市场的特点
茶饮料行业已进人成长期后期,茶饮料的市场渗透串逐年上升,1999年以后,其上升势头放缓,按行业发展的一般规律,可以判定,茶饮料产品正在由成长期向成熟期过渡。
茶饮料行业处于垄断竞争阶段,虽然茶饮料的三大厂家的市场集中度远远超过50%,占据肯定领先位置,但还不能列为寡头垄断。因为茶饮料行业的产品差异相对较小,进入壁垒(技术、资金)较低。许多厂商准备进入茶饮料市场,其中不乏可口可乐这样的国际饮料巨头和“娃哈哈”、“乐百氏”、“汇源”等国内饮料强手。茶饮料市场仍旧处于垄断竞争格局中。
茶饮料的市场分布具有明显的,地域性。2004年,茶饮料全国市场渗透率达32.6%,仅次于碳酸饮料和包装水饮料。市场渗透率高的城市集中在沿海经济发达城市,与居民人均GDP正相关,其中以深圳(60.9%)最高,其次是广州(53.6%)和厦门(48.9%)。作为我国经济最发达的省份,广东省也是茶饮料生产和消费最为集中的区域,更是茶饮料竞争最激烈的市场。华南地区的强热带气候明显是茶饮料消费大的外在缘由,该地区的饮茶文化也促进了“茶饮料”的风行。昆明、苏州、杭州等旅游业发达的城市也是茶饮料消费的重要区域,武汉和郑州这样的南北方交界之地也是茶饮料消费的主要市场,“火炉”武汉尤其是饮料制造商的必争之地,几乎全部的大饮料厂家,特殊是茶饮料厂家,均已在武汉设厂。
(二)现有市场竞争状况分析
1.竞争格局:三强鼎立
与果汁饮料当年一哄而上、遍地开花的状况不同,茶饮料市场主要由几大品牌驾驭。调查北京、上海、广州、成都、沈阳、西安和武汉七大城市消费者最常饮用的茶饮料品牌发觉,“康师傅”(36.9%)、“统一”(28.4%)、“旭日升”(19.9%)三大品牌的市场份额达85.2%。从区域看,“旭日升”的销售区域主要集中在华北、西北和东北地区,“统一”和“康师傅”则占据了广东、西安、武汉等地80%的市场份额。“三得利”、“娃哈哈”、“天与地”等后起之秀奋起直追,但难以追逐这三个品牌。
2.竞争环境:风高浪急,暗流涌动
从大规模工业化生产的角度讲,“旭日升”是我国茶饮料的“开山鼻祖”。1994年,旭日升集团的“旭日升”冰茶上市当年便获得了数百万元的市场回报,1995年,其销售额高达5 000万元,1996年飙升至5个亿,19