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生素，能确保机体保持正常新陈代谢的须要。
　　三、西瓜
　　西瓜的确是个好东西，特殊在夏季，有特别的作用，可清热解暑、补钾等，口感也甘甜可口。西瓜不仅水分多，养分也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C，还含有人体必需的氨基酸。西瓜还是自然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，简单被皮肤汲取，滋润面部皮肤、防晒、增白。
　　为了解暑，不少人经常把西瓜从冰箱里取出后干脆开吃，事实上，冰西瓜最好放置半小时再吃。西瓜属于生冷食品，冷藏会增加它的凉性。假如贪凉多吃，胃肠突然受到刺激，简单出现收缩痉挛，导致食欲不佳、消化不良及胃肠反抗力下降，引起腹胀、腹泻等。

　　四、李子
　　夏季正值吃李子的好季节。李子的药用历史已久，古人认为李子有美容养颜的功效。中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的功效，孙思邈说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖分，具有缓泻的作用，可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的作用，可以强化肝脏和肾脏功能，可以治疗高血压与生理不顺。
　　李子对于发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，老师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
　　五、香瓜
　　香瓜性味甘、寒，不但具有止渴、除烦热、通三焦、利小便，通大便的功效，还具有肯定的防暑气的功效。在它的瓜蒂内含有一种叫“甜瓜蒂苦素”的物质，可用于治疗黄疸、无黄疸型传染性肝炎和肝硬化。瓜瓤还可治疗口鼻疮。香瓜子具有清热、解毒和利尿作用，可治疗肺痛。但脾胃虚寒、腹泻、吐血和咳血的患者忌食。
　　挑甜瓜时可以选用“一看，二摸、三闻”的方法。一看皮肉，从生态学特征上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起来口感更脆，也更甜。因为瓜皮厚，所含的养分物质也比较丰富。二摸瓜蒂，要留意比较一下果柄，假如果柄过粗，可能沾了较多生长素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根茎自然掉下，留下一个小坑，说明瓜是自然成熟。三闻香味，香气浓郁的瓜较好。

　　六、桃子
　　夏季水果中，桃是养分价值很高的水果。桃富含多种维生素、矿物质及果酸，另外还含有部分糖分、果胶和少量蛋白质。桃的含铁量相对较高，铁是人体造血的主要原料，有助于防治贫血。此外，因桃富含果胶，常常食用可预防便秘。因此，吃桃不仅可以通便，还可延缓苍老、提高免疫力、促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
　　桃子最大的特征是在于其香味及甘味。假如要充分将此香味发挥出来，不应放在冰箱中。在干燥的冰箱中，会使桃子的甘味不断挥发，因此，应当把桃子存放在室温中即可。
　　七、荔枝
　　荔枝的养分价值很高，对于身体的养分补给特殊有利。你看它半透亮凝脂状，就会联想到光滑的皮肤，而事实上，荔枝真的对皮肤有好处。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。荔枝多汁，味甘甜，它丰富的糖分能补充能量，增加养分。
　　荔枝虽好也要食之有度，专家提示：不要连续大量进食荔枝。对孩子来说，内火重的小挚友最好不要吃，而正常儿童也尽量少吃;对老人而言，有便秘现象的老人尽可能不要食用;特殊是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎食!

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