文档介绍：有机化学第四版邓苏鲁课件第一章绪论
—C—C—
—C C—
—C≡C—
单键
双键
叁键
碳原子之间相互连接成链状
H—C—H
H
H
二、碳原子之间的结合方式
碳原子之间可以共价键相互连接成链状或环状
N
HC
HC
H
吡啶
N
这类化合物的分子具有由碳原子和其他元素的原子（如氧、硫、氮等）共同组成环状的结构，故叫杂环化合物。例如：
二、按官能团分类
官能团是指分子中比较活泼而易发生反应的原子或基团，它决定化合物的主要性质。含有相同官能团的化合物具有相似的性质，因此按官能团将有机化合物分类，有利于学****和研究。一些重要的官能团及其结构如表1—1所示。
化合物类别
官 能 团
实 例
结 构
名 称
烯 烃
C C
双键
CH2 CH2 乙烯
炔 烃
—C≡C—
三键
CH≡CH 乙炔
卤代烃
—X（F，Cl，Br，I）
卤原子
CH3—CH2Cl ***乙烷
醇
—OH
醇羟基
CH3—CH2OH 乙醇
酚
—OH
酚羟基
OH 苯酚
醚
—O—
醚键
CH3—O—CH3 甲醚
醛
—C—H
醛基
CH3—C—H 乙醛
O
O
表1—1一些重要的官能团及其结构
化合物类别
官 能 团
实 例
结 构
名 称
***
—C—
羰基
CH3—C—CH3 ***
羧酸
—C—OH
羧基
CH3—C—OH 乙酸
***
—NH2
氨基
CH3—NH2 甲***
硝基化合物
—NO2
硝基
CH3—NO2 硝基甲烷
***
—CN
***基
CH3—CN 乙***
磺酸
—SO3H
磺酸基
C6H5—SO3H 苯磺酸
O
O
O
O
续表
表1—1一些重要的官能团及其结构
生产有机化合物的工业叫有机化学工业
有机化学
理论基础
有机化学工业不仅生产化工原料
还涉及许多工业部门
石油化工、涂料、塑料、树脂、纤维、橡胶、食品、药物、农药、染料及表面活性剂等，
不仅与人们的衣、食、住、行有紧密关系，也与国家的经济建设和国防建设密切相关。
有机化学的成就和发展，对推动国民经济和科学技术的发展都起着十分重要的作用。
第五节 有机化学和有机化学工业
我国古代有机化学工业范畴的成就
西周时己能从淀粉制造饴糖。
***是我国古代四大发明之一
油漆、染色和制药等工艺在我国古代历史上都有令人瞩目的成就
4000年前己利用酒曲使淀粉发酵酿酒
新中国成立后，有机化学和有机化学工业的快速发展
1965年，我国利用化学方法合成了具有生物活性的结晶牛胰岛素，为蛋白质的合成研究做出了贡献。
1990年11月，中国在世界上首次观察到DNA的变异结构——三链辫态缠绕片断。人类基因组图谱己正式绘就
进入21世纪后我国有机化学工作者与其他学科学者配合，在生命科学、材料科学、环境科学等领域进行了积极的研究。
在生命科学领域取得了重大进展
要在正确理解的基础上，掌握有机化学的基本概念、基本理论、基本知识、基本规律和化学术语。
应从本质上认识，有机化合物的性质和化学反应。
学会用化学的思维方法、眼光去看身边的物质世界及其变化规律。
有机化学是一门以实验为基础的科学。通过实验加深理解、巩固基础知识和 基本理论，提高实验操作能力、观察能力、分析和解决问题的能力。
反应
性质
结构
有规律的反应
特殊反应
官能团
主要性质
第六节 有机化学的学****方法
，记笔记
，归纳总结
，按质、按量、按时完成作业
，实验前认真阅读所做实验的相关内容明确实验的目的要求、实验原理、清楚操作步骤及所需仪器药品，了解操作注意事项，做到实验前心中有数。
⒍遇到疑难问题，同学间相互讨论，仍解决不了再请教老师
学好有机化学的几个重要环节
碳的循环
［阅读材料］
植 物
糖
动 物
大气层
（含CO2、O2）
煤、石油
天然气
CO2
CO2
CO2
O2
H2O
O2
采食
腐烂
死亡，微生物分解
微生物分解
燃 烧
放 出
光合作