文档介绍：两宋茶诗与茶事（
2） “分茶 ”（续）
点茶如此 ,分茶如何 ?事实上所谓 “分茶 ”,除蒋礼鸿先生所揭第一义外 ,两宋通常皆指点茶 ,
或曰分茶即点茶之不称 .王安中《进和御制芸馆二诗》 “风 .） ,诗乃借以拟喻分忧 .
例二 ,陆放翁《临安春雨初霁》 ：
世味年来薄似纱 ,谁令骑马客京华 .小楼一夜听春雨 ,深巷明朝卖杏花 .矮纸歪行闲作草 ,暗窗细乳戏分茶 .素衣莫起风尘叹 ,犹及清明可到家 .
诗之 “分茶 ”,点茶也 .放翁《疏山东堂昼眠》 “吾儿解原梦 ,为我转云团 ”,句下自注云： “是日约子分茶 . ”约 ,名子约 ,放翁第五子 . “转云团 ”,点茶之击拂也 .而细乳分茶 ,放翁诗中原不止一见 , 如“觉来隐几日初午 ,碾就壑源分细乳 ”（注：第三十九册 ,第 24520 页 .）,如 “墨试小螺看斗砚 , 茶分细乳玩毫杯 ”（注：第四十册 ,第 25081 页 .） .毫杯 ,兔毫盏也 ,以其色深而衬得乳花分明 ,
特为宋人所爱 .项安世 “自瀹霜毫爱乳花 （” 注：《以琴高鱼茶芽送范蜀州》 ,第四十四册 ,第 27415 页 .霜毫 ,同兔毫 .） ,适可与陆诗对观 .可知此诗之 “玩 ”与彼诗之 “戏 ”意同 .只是北宋韩驹有诗题
作《六月二十一生活文待制见访热甚追忆馆中纳凉故事漫成一首》 ,诗云： “汉阁西头千步廊 ,
与君长夏对胡床 .阴阴桧色连宫草 ,寂寂棋声度苑墙 .细乳分茶纹簟冷 ,明珠擘芡小荷香 .身今老病投炎瘴 ,最忆冰盘贮蔗浆 . ”（注：第二十五册 ,第 16630 页 .）陆诗或即由韩作脱胎 .
例三 ,诚斋《澹庵座上观显上人分茶》 ：
分茶何似煎茶好 ,煎茶不似分茶巧 .蒸水老禅弄泉手 ,隆兴元春新玉爪 .二者相遭兔瓯面 ,怪怪奇奇着善幻 .纷如劈絮行太空 ,影落寒江能万变 .银瓶首下仍***高 ,注汤作字势嫖姚 .不须更师屋漏法 ,只咨询此瓶当响答 .紫薇山人乌角巾 ,唤我起看清风生 .京尘满袖思一洗 , ,策勋茗碗非公事 .不如回施与寒儒 ,归续茶经传纳子 .（注：第四十二册 ,第 26085 页 .）
杨诗之前 ,记述如此之艺者 ,有托名陶谷得《清异录》 （注：《清异录》非出陶谷之手 ,陈振孙《直斋书录解题》 、王国维《庚辛之间读书记》旨论之 ,余嘉锡《四库提要辨证》撮录各家之讲 ,而以王讲为是 ,见卷十九《子部》九 .） ,其《茗荈》之部 “生成盏 ”条： “馔茶而幻出物象于汤面者 ,茶匠通神之艺也 .沙门福全生于金乡 ,长于茶海 ,能注汤幻茶成一句诗 ,并点四瓯 ,成一绝句 ,泛乎汤表 . ”又同部 “茶百戏 ”：“茶至唐始盛 .近世有下汤运匕 ,不施妙诀 ,使汤纹水脉成物象
者 ,禽兽虫鱼花草之属纤巧如画；但须臾即就散灭 .此茶之变也 ,时人谓之 ‘茶百戏 ’（.”注：《清
异录》卷下 ,惜阴轩丛书本 .）杨诗所谓 “屋漏法 ”,亦见于《清异录》 ,即 “漏影春 ”条所记 .此乃点茶法运用至妙之戏 .只是戏成而 “须臾即就散灭 ”,陈棣诗因此曰 “急景岂容留石火 ,余香何处认
空花 ”（注：《次韵王有之主簿》 ,第三十五册 ,第 220