文档介绍：2022立春节气****俗大全_立春饮食风俗
书目
立春节气****俗大全
立春之际的饮食风俗
立春风俗与禁忌
立春节气****俗大全
燂春
这种立春跨火堆的传统仪式，即是“燂春”。“燂要炒着吃，就把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、豆腐干丝、粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。讲究的可加海参丝、肚丝、香菇丝、火腿丝，这样就更好吃，也更养分。
四、五辛盘
立春吃春饼历史悠久。据载六朝元旦吃五辛盘(五种辛荤蔬菜：小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽)，供人们在春日食用后发五脏之气。现扬州人立春时也吃五辛：新葱、韭黄、蒜苗、萝卜、芫荽。唐初饼与生菜以盘装之，称春盘，因与五辛盘有渊源，也叫辛盘，宋时改***饼，现也叫薄饼、荷叶饼、片儿饽饽等。
五、春盘面
元《饮膳刚要》“春盘面”由面条、羊肉、羊肚肺、鸡蛋煎饼、生姜、蘑菇、蓼芽、胭脂等十多种原料构成。明、清时在饼与生菜外兼食水萝卜，谓能去春困。整个尝新活动称为“咬春”。
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立春风俗与禁忌
为迎接春天的到来，我国各地有很多“迎春”的风俗****惯。据《礼记-月令篇》记载：周代，立春日天子率三公九卿、诸侯大夫至东郊迎春，并祭太皓、芒神，祈求农业丰收。
明、清时期，民间有迎土牛、迎农祥、浴蚕种等****俗。山西民谣云：“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”
在清代，各州、县的地方官员，立春之日会至城郊祭祀芒神。祭祀毕，要用彩纸扎制的“春牛”打破，牛肚内所装的干果食品，随之抛洒一地，儿童争而食之。
立春之日，有吃春饼、春盘的食俗。春饼是以麦面蒸制或烙制的小圆饼，食时卷以豆芽菜、韭黄等炒菜，故历来有“春到人间一卷之”的说法。立春日食春饼，谓之“咬春”，据云可以“却春困”。
立春****俗禁忌一：
传统上认为，立春当每天气晴朗，则来年丰收，假如当天阴天则来年收成欠丰，诸事不吉。
立春****俗禁忌二：
忌讳吵架、骂人、看病、理发、搬迁等等。
立春****俗禁忌三：
在立春的时辰不行以躺着。因为这天是阳气起先起步、起升的时刻，应当站立或者坐着来迎接美妙的时刻，有午觉****惯的挚友有必要留意一下，为自己讨个祥瑞。
立春****俗禁忌四：
不要做口舌之争，这是老传统了，也是美德，不口出污秽言语。和和气气，欢庆节日。
立春****俗禁忌五：
立春这天建议大家去田地公园，汲取簇新空气，感受自然，迎来立春，为自己的明年讨个吉利。
立春****俗禁忌六：
忌讳吵架、不口出污秽言语、不要做口舌之争，和和气气，喜迎春之至。这是好传统，也是美德。立春乃一年之始，在这第一天，原来气杂而交，人简单心情不稳，要是在此日就把美德忘了，那一年不知道你能记得几天啊，这是在提示大家，牢记我们民族的好传统，立春口舌，全年不吉，是非麻烦，诸事不利，因此奉劝我的挚友们，在立春日做好自我调剂，开快乐心迎接新的一年。
立春****俗禁忌七：
立春之日莫搬迁。这个****惯我的相识是应当遵守的，做易学的挚友也应当留意，不要选择时选在四立八节上，这是交接之时，