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文档介绍：人教版选修⑤——《有机化学基础》
§ 醛

知识与技能
1、了解乙醛的物理性质。
2、认识乙醛的分子结构特征,掌握乙醛的主要化学性质。
3、通过实验培养学生的观察能力、思维能力。
过程与方法
从观察实验现象入手,启发学生分析产生现象的因果关系和本质联系,从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。
情感、态度和价值观
激发学生的学习热情,关注与社会生活有关的化学问题。
【三维目标】
【重点难点】
1、乙醛的分子结构,乙醛的氧化反应。
2、银镜反应的操作及反应方程式的书写。
白血病患儿
甲醛
?
一、醛
脂肪醛、芳香醛
一元醛、二元醛、多元醛
饱和醛、不饱和醛
3、通式(饱和一元醛) :
从结构上看,由烃基(或氢原子)跟醛基相连而成的化合物叫醛。
2、分类:
1、定义:
§ 醛
CnH2nO H2n+1CHO (n≥1)或 R-CHO
H2n+2O
4、醛的命名:
(1)选主链
(2)编号位
(3)写名称
5、醛的同分异构现象
除碳链异构外,醛与酮、烯醇、环醇互为官能团异构体
如:C3H6O
O
CH3CH2-C-H
CH2=CHCH2OH
-OH
O
CH3-C-CH3
CH2=C-CH3
OH
6、常见的醛
甲醛(蚁醛):
无色有刺激性气味的气体,易溶于水。
用途广泛,是重要的有机合成材料,能合成多种有机化合物。
它的水溶液(又称福尔马林)具有杀菌、防腐性能。
O
H-C-H
用甲醛等合成的黏合剂制作的层压板
HCHO
6、常见的醛
桂皮中含有肉桂醛 -CH=CH-CHO
杏仁中含有苯甲醛 -CHO
二、乙醛
1、乙醛分子组成和结构:
分子式
结构式
结构简式
C2H4O
CH3CHO
官能团
H O
H-C-C-H
H
O
-C-H
比例模型
球棍模型
O
CH3-C-H
吸收强度
10 8 6 4 2 0
乙醛(C2H4O)的核磁共振氢谱图
乙醛
乙醇
结构简式
2、乙醛的物理性质
颜色:
气味:
状态:
密度:
挥发性:
溶解性:
无色透明
刺激性气味
液体
比水小
易挥发,℃
能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。
CH3CH2OH
CH3CHO
无色透明
特殊香味
液体
比水小
易挥发,沸点78℃
跟水以任意比互溶,能够溶解多种无机物和有机物
是什么原因导致乙醇和乙醛的物理性质如此相近?
乙醇和乙醛结构有相似性,且官能团都有极性。
O
C
H
H
结构分析
H
O
O
C
H
O
CH3 C
H
加H还原成醇
加O氧化成羧酸