文档介绍：SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-SANYHUASANYUA8Q8-SANYUA1688】
餐饮销售提成方案
重庆品味厨房餐饮有限公司
中餐各店销售提成方案
为 SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-SANYHUASANYUA8Q8-SANYUA1688】
餐饮销售提成方案
重庆品味厨房餐饮有限公司
中餐各店销售提成方案
为更好的做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：
一、商务散客预定
月累积金额
提成比例
备注
10000元以下（含10000元）
3%

10000—20000元（含20000元）
%

20000—50000元（含50000元）
4%

50000—100000元（含100000元）
%

100000元以上
5%

二、宴席
指桌数在十桌以上（含十桌）的宴会，提成比例为消费额的3%；
三、旅行社团队餐
旅行社餐标在60元/位以下（含60元）的，提成比例为2%；餐标在60元/位以上的按商务散客预订计算执行相应提成标准（如果有导游返款，一律按2%进行提成）；
四、会议
是指包括会议用餐等在内的所有在餐饮部产生的所有消费，提成比例为3%；
五、此提成方案执行范围：餐厅所有员工；
六、主要数据来源：宴席预订次日早晨报前一日包厢预定表，财务依据收银帐单和预订表对照统计销售人员的销售业绩；
七、如有协议餐价较高的，各店可根据情况提供高收返款服务，返款部分发票请自行准备。
八、相关规定：
宴会预订工作人员必须如实、准确的进行业绩登记，要求在宴会预订单上必须详细记