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星巴克的供给链管理
摘要自上世纪90年代以来，随着各种自动化和信息技术在制造企业中的不断应用，制内的时间周期不超过两个星期。
当星巴克公司销售部门接收到客户订单并安排货物发运后,联合库存内被发运数量的产品所有权转移至销售部门，星巴克公司销售部门ERP系统自动产生结算订单，启动后续结算流程。
库存管理中的问题星巴克作为拥有数千家分店的公司，它在库存管理上虽然尽量到达完美，但还是不可防止的存在一些问题。其中一个问题就是它的库存结构设置尚不是很合理。星巴克采用的是经济批量订货的方法来进行库存管理，在这种库存管理方法下，可基本实现订货成本和储存成本之和最小化。然而，星巴克库存管理有时也似乎是供给不足或过量存储的现象，增加了订单成本或存储成本，因此严重影响了企业的效率。造成这种现象的原因主要是因为产品管理部门定期对每个销售部门实施定期观察调整库存结构，但由于每个销售点的销售变化是随机的，所以很容易造成观察不精确的情况，从而导致了库存模型和实际结构产生差异。而供给部门对市场需求的不深入分析，尤其是对那些需求量经常产生波动的产品，使得星巴克经常产生一些产品积压而其他产品却已经脱销的现象，这不仅要增加公司的存储成本，并增加成本。
另外，星巴克采用的库存管理系统虽然功能强大，但对物料需求计划，系统不能提供足够的支持。它在生产、销售的网络连接的这一部分也不够合理，每个链接分别管理库存，供给和需求，生产计划、分销和其他信息不能共享。库存控制策略的各个方面也不同，这就不可防止地产生了需求的扭曲。因此需求被扩大，从而产生了“牛鞭效应”，最终增加了总体的库存量，影响了整体运行效率，加大了库存风险。
RFID的运用无线射频识别技术，即radiofrequencyidentification，简称RFID,是指利用电子标签来取代条形码进行商品识别的技术。运用RFID技术的公司可以在不扫描每件产品的情况下，快速活点而不再需要人工活点库存，并且企业和企业的合作伙伴都能够实时的获得库存信息。为了确保食物的质量，星巴克要求其分销商用RFID标签，每隔几分钟就对货车内部的温度进行测量和记录。而星巴克的工作人员则需要及时对这些数据进行分析，找出不合格的地方，查出问题的原因并解决它。这样星巴克就可以花费较少的人力资源来到达对食品原材料的管控。
与供给链上游的合作2012年12月12日，星巴克在引进咖啡品种的同时，与云■南省农科院和普洱市政府合作，在云南建立了全球第6个、业洲第1个咖啡种植者支持中心，不仅为当地农民种植咖啡提供了强大的技术支持，生产优质的咖啡豆。
星巴克要强化在中国本土的咖啡豆的供给链管理，首先一点就是咖啡豆的选种。
自然的生长环境对咖啡豆的成长至关重要，不是所有的咖啡豆都适宜在云南这个湿热多雨的地区生长。在选种方面，星巴克在几十个品种中精心挑选了四种优质的咖啡品种。选种不仅考虑咖啡的品质与云南本地气候等条件相适应，更重要的是考虑在种植过程中，这些种子是否能够抵御云■南本土的虫害威胁。而在种植过程中，星巴克充分考虑了种植的间距、品种间的套种、梯田式种植〔防治水土流失〕以及在不采伐树木的情况下合理的空间布局等多方面的因素，其目的