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某酒店投资预算回报分析及项目运营思路.docx

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某酒店投资预算回报分析及项目运营思路.docx

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酒店项目市场调查报告
暨项目投资经营方向设想
郑州酒店市场竞争日趋激烈,酒店业经营越来越国际化、标准化。作为达到高星级标准化酒店的项目,酒店项目的筹建一以此为竞争手段(受服务内容限制,很有可能是唯一竞争手段),结果可想而知。
其次,经济型酒店较高的利润率不能掩盖利润额不高的事实。尽管经济型酒店人力成本相对节约,使整体利润率要高于一般的星级酒店,但由于房价偏低, 客房数量有限(客房数量受人力成本制约),绝对利润额不会很高。
最后,经济型酒店服务含量较低,无法有效提升投资者管理酒店的能力和品牌效应。举个形象的例子,经济型酒店就好象餐饮业中的快餐店和零售业里的便利店,所提供的产品和服务都是走低端路线的,从长远看,的确无法承担起提升投资者酒店管理能力及品牌效应的责任,就象肯德基和麦当劳,在目前的中国
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似乎是地位颇高,但在国外,象这样的快餐店几乎遍地都是,就象国内的大排档
一样,没什么希奇的。
那么,什么样的酒店才值得投资呢?换句话说,面对何种消费群体的酒店
才是我们的“梦中情人”呢?如今是网络时代,是时尚达人的年代,做一个时尚的精品酒店才能迎合主流,才能在酒店市场立于不败之地。时尚精品酒店的消费群体是哪些呢?如果按社会身份划分,他们应该包括但不只包括以下几种人:外企白领和部分中高层管理人员,IT、广告、咨询等新型行业从业人员,外贸公司营销人员,有高等教育背景的自主创业者和自由职业者以及有国外生活、工作经历的各类人员。如果说中国将来会出现“中产阶级”这一阶层,他们一定会成为最主要的组成部分,而国外的社会发展历史表明,这一群体不仅消费能力最强,而且能引领消费潮流,甚至形成社会上主流的消费意识,目前,国内的类似群体还在初步形成的过程中,数量还不够庞大,但可以预见,随着中国开放型经济的深入
发展,全球化浪潮进一步升温,在不远的将来,所谓的“中产阶级”一定会出现在我们的周围。
所以,投资专门服务于他们的酒店绝对是值得尝试的投资目标,重要的是,
至少在内蒙,这样的酒店还没有或者说特征完全匹配的没有,因此,投资这样的酒店具备“掘第一桶金”的潜力,其次,这样的酒店不同于传统的高星级酒店,投资额不会过于巨大,投资者资金压力比较小,第三,由于面对的顾客群体喜欢简单的服务和自助式服务,对人员面对面服务要求不高,使酒店可以有效地控制人力成本。
(1) 时尚精品酒店设计、服务和管理的一些特点。
时尚精品酒店消 消费群体对时尚精 满足时尚精品酒店设计、服务和管
费群体的特点
品酒店服务的需求

特点
⑴ 出生于上世纪 ⑴ 简单快速的服 ⑴ 服务人员保持适可而止的服务
60~70 年代的大 务。
态度,可以不热情,但必须业务熟
中城市。
练,动作快速准确。
⑵ 强调私人空间,
⑵ 大部分是独生不喜欢经常被打扰。⑵简洁、明快、新颖、现代的酒店
子女。
环境设计,避免单纯式的豪华。
⑶ 喜欢宽畅的住宿
⑶家境殷实,受到
⑶提供大开间式,有隔断的类套房
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良好的教育,普遍空间。 客房。
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没有吃的经历。

⑷喜欢自己帮助服 ⑷做到“顾客不要求,员工不出现”,
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⑷日常生活中经 务,不喜欢过多的服 尽量少打扰客人
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常表现出独来独往,表现低调的特
性。
务语言交流。 。
⑸对不舒适的酒店 ⑸ 酒店各种硬件必须万无一失,实
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环境难以忍受,耐心 现其应有功能。
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⑸ 比较自我,在传统人士眼里可能有点自私。
有限。

⑹提供自助服务区,如洗衣、简易厨房。
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⑹ 很容易接受新 ⑹喜欢酒店提供各 ⑹提供床头多用途小型电子产品。
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事物,尤其是高科 种具有科技含量的技产品。 设施设备。

⑺全酒店实