文档介绍：第卷第期
24 1 山西大同大学学报(社会科学版)
年月( )
2010 2 Journal of Shanxi Datong University Social Science
文章编号:
1674-0882(2010)001-0093-03
酒店业激励理论应用现状及对策
宋建军
山西大同大学商学院,山西,大同
( 037009)
摘要:酒店业服务受人的因素影响较大,具有无形性和不稳定性的特征本文分析酒店业员工激励的现状以
。
及存在的突出问题探索问题产生的内在原因并结合实际,寻求科学可行的员工激励措施来实现酒店的高效经营
, , 、
管理目标
。
关键词:酒店业;激励理论;现状分析
中图分类号: 文献标识码:
A
一引言润这些都有赖于员工激励,员工激励是管理者实
、。
高素质的人才是酒店业得以健康持续稳定发现管理目标的重要手段
。
展的根本保证随着酒店从业人员素质思想观念笔者考察的十几家酒店坐落于一座历史文化
。、
及自我发展意识和民主观念的不断增强,酒店这一名城,其中有的酒店地理位置优越,连续两年被省
以人为本的服务行业在人力资源管理中暴露出员旅游局评为全省最佳四星级饭店,或被国家旅游局
工积极性低服务意识差人员流失率升高等方面评为市五星级旅游饭店;也有根本谈不上星级在
、、、
的问题而解决这一问题的方法就是有效地调动人大酒店夹缝中求生存的无星酒店这些酒店的从
。“”。
的积极性,即采取各种形式的激励手段,做好人才业人员和全国其他的酒店一样都有两个较为突出
管理工作,充分调动员工的积极性和创造性,发挥的特征,一是员工年龄普遍偏小;二是文化素质普
其聪明才智,使他们在实现组织目标的同时实现自遍偏低这就决定了这些员工在性格上还没有完全
。
身的需要在酒店人力资源管理中,对员工的有效成熟,具有较强的随意性和可塑性;在事业上刚刚
。
激励有着重要的现实作用,如何运用好激励机制也起步,职业发展方向迫切需要规划与引导;在生活
就成为酒店管理工作面临的一个十分重要的问题上多为打工族,自理能力和认知能力有限而酒店
。。
二激励理论在某酒店管理应用中的现状分析在激励理论的实践中存在着激励不当,激励效果不
、
激励理论在西方发达国家已相当成熟,而国内佳的现象,主要表现在:
对员工激励的研究文献较少,专门针对酒店业员工(一)酒店高层管理人员观念陈旧由于酒店
激励的研究更少,员工激励遵循的理论和方法都比行业整体的专业教育严重滞后,职业教育走的是
较初级在酒店管理实践中,管理者常常会遇到这低端路线,以培养基层服务人员为主,科班出
。“”“”
样的问题:有些员工具有较高的文化知识和技能, 身的经营管理人员几乎是空白,导致基层管理者能
但在工作中就是不表现出来,工作缺乏积极性主力较差素质偏低而激励通常是由上至下实施的
、、。。
动性,服从性合作性差,服务质量差,工作效率低, 普通员工的直接激励者是领班和主管等但领班和
、。
轻则影响工作效率,重则引起客人投诉,令管理者主管本身素质和能力偏低,管理方法的简单化粗
、
十分头痛这是缺少激励的表现暴化和