文档介绍：通过激素的调节
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2。2 通过激素的调节
一、教学目的
1、知识方面
描绘动物和人体的激素调节
2、情感态度和价值观方面
讨论促胰液素的发现过程中，科学态度和科学精神所起的重要作用
3、才能方面
运普遍认为,人和动物体的一切生理活动都是由神经系统调节的。比方对“胰液的分泌是如何调节的？”这一问题19世纪的学术界普遍认为，胃酸刺激小肠的神经,神经将兴奋传给胰腺，使胰腺分泌胰液。（精品文档请下载）
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这种学术大背景下，探寻其他的调节方式就意味着向权威观点提出挑战，这是需要有勇于探究和创新的精神。下面这两那么小故事可以给我们很多启迪。（精品文档请下载）
首先来理解法国学者沃泰默的故事。
沃泰默的实验
法国学者沃泰默做了这样一个实验：把稀盐酸注入狗的上段小肠肠腔内,发现会引起胰腺分泌胰液。假设直接将稀盐酸注入狗的血液中那么不会引起胰液的分泌。他还进一步作了更为关键的实验，他切除了通向该段小肠的神经，只留下血管，再向小肠内注入稀盐酸时，仍能促进胰液分泌.（精品文档请下载）
师启发：同学们，按照19世纪的权威观点，他应该看到什么样的实验现象呢？
生:胰腺不分泌胰液。
师：但真实的实验结果是仍能促进胰液分泌。
(1）面对这种现象，你认为沃泰默应该怎样解释他的实验结果?
 —-说明盐酸刺激小肠引起胰液分泌的反响不是通过神经系统调节的.
 ——沃泰默对实验结果的解释：他认为，这是由于小肠上微小的神经难以剔除干净的缘故所以是一个非常顽固的神经反射。（精品文档请下载）
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(2）他为什么会这样解释?
受19世纪的学术界权威观点的束缚，墨守陈规，囿于定论，不能从客观事实出发下结论,轻易地失去了一个近在眼前的发现真理的时机］.真是太可惜了。（精品文档请下载）
[过渡] 然而,受其启发，英国的两位科学家斯他林和贝利斯却另辟蹊径发现了真理。
师：CAI斯他林和贝利斯的肖像
故事发生在1902年1月。当时斯他林和贝利斯正在研究小肠的部分运动反射，他们看到了沃泰默新发表的的论文，知道了在小肠和胰腺之间存在着的顽固的部分反射。他们对此产生了很大的兴趣，立即用狗重复了实验,，斯他林和贝利斯是怎样做的呢？他们大胆地跳出“神经反射”这个传统概念的框框，,而是化学调节的结果：在盐酸的作用下，小肠黏膜产生了一种化学物质，这种物质进入血液后,随着血流到达胰腺，引起胰液的分泌（精品文档请下载）
（1)你赞同这一观点吗?
(2)假设要证明斯他林和贝利斯的观点，应该如何进一步设计实验？
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师描绘斯他林和贝利斯的实验设计
斯他林和贝利斯的实验
1902年，剪下一段小肠，刮下粘膜，
按照他们的假设，实验预期是胰腺分泌胰液。令人兴奋的是
实验结果：就是促进胰腺分泌胰液。结果和预期相吻合，
这证明他们的假设是正确的。他们把小肠黏膜分泌的这种化学物质称为促胰液素。并得出
实验结论：胰液的分泌是促胰液素化学调节的结果。
（1)你能否总结一下斯他林和贝利斯获得的科学发现包括哪些内容?
他们的科学发现主要包括两个方面的内容：其一是发现促胰液素（是人们发现的第一种激素）；其二是发现了一种新的生命活动的调节方式—激素调节.（精品文档请下载）
（2）“机遇只偏爱那种有准备的头脑”.是哪些因素使斯他林和贝利斯抓住了成功的机遇呢？促胰液素的发现，带给你什么启迪？（精品文档请下载）
激素调节的概念
师：自促胰液素被发现后，科学家又陆续发现了许多种激素。如今“激素”这一名词已广为人知，被广泛用于化装品、营养品中，有些还作为特殊药物治疗疾病。谁能概括一下什么是激素调节？
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生：由内分泌器官（或细胞)分泌的化学物质进展调节.
  师设问过渡:那么激素是怎样调节生命活动的呢？
［激素调节的实例］
我们就以血糖平衡的调节为例，进展探究。
实例一：血糖平衡的调节
要想知道血糖平衡是如何维持的，首先需要分析血糖的来源和去向.
（一）血糖的来源和去向
问题讨论1：饭后，大量的葡萄糖被吸收到了体内,但是正常人的血糖含量只有短暂的升高，很快就恢复正常，这是为什么？（精品文档请下载）
（学生通过预****来讨论）
  正常情况下，：
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解决问题讨论，让学生小组讨论给答案
师：【CAI 血糖的来源】
师概述过渡:通过上述分析可以看出，