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一刹那
会刺痛心底最柔软的部分，想起那些时过境迁„„想起身边陪伴自己的人„„甚
至想起因为某个人而养成的小习惯„„这样的苦涩会被甜蜜所包裹，却也更加触
碰心弦。如此这般情感似乎更加符合巧克力的味道——甜蜜中缠绕着一丝苦涩，
一丝缠绵。

3一、中国巧克力市场 SWOT分析
（一）市场需求分析
随着对外开放，越来越多的外来文化对本土文化产生了影响。中国的年轻
一代越来越看着西方的节日，比如情人节、圣诞节、感恩节等等。尤其情人节最
为年轻人所推崇，很多恋爱中的情侣和年轻家庭都会在情人节这一天买鲜花、巧
克力给爱的人，由此可见巧克力的潜在市场需求非常巨大。
目前，中国巧克力市场行业竞争程度较低、竞争产品较少、发展潜力巨大。
2006-2007年中国巧克力食品进口量呈上涨趋势，2006年中国进口巧克力
15547134千克，2007年上升到17432027千克，%。出口量也在
逐年增长，2006年出口巧克力18659013千克，2007年出口巧克力21348669千
克，%。拥有 14亿人口的中国，巧克力正以 10-15%的年增
长率迅猛发展，市场消费潜力高达 200亿元。中国人均年消费巧克力只达到要 1
千克，就是全球最大的巧克力市场。
中国市场的重要性就在于，这是一个潜力巨大而未开发的巧克力市场，在未
来几十年里将会有令人兴奋的成长机会。我国目前巧克力的年消费量在 30亿元
左右，人均巧克力消费大约为每年 40克至 70克，约 3、5亿美元的市场价值看
似巨大，实际上仅占国际市场的百分之零点五。欧洲年人均消费巧克力 7公斤以
上，亚洲的韩均 2公斤，业内人士普遍认为：中国巧克力市场将有每
年百分之十至十五的增长率。

（二）市场竞争分析
优势：
1、自 2003年以来，中国糖果市场一直保持着 8﹪～12﹪的增长速度，比
全球糖果市场年均增长速度高出近 6个百分点。

2、随着中提高，未来 10年内中国巧克力市场有望
以每年近 25﹪的速度增长。在目前，中国已是仅次于美国的全球第二大糖果巧
克力市场。

3、作为巧克力品类的主战场，现代终端渠道在中国糖果市场的销售占比
日益提高，已正式代替流通渠道成为糖果企业最大的销售渠道。
4劣势：
1、08年开始的金融危机的余波未消，内需消费拉力减低的状态还存在，
在某种程度上影响了巧克力品类的高速增长。

、中国快速消费品市场存在着多层次性，多变性及差异性等不利于巧克 2
力品类全国大面积推广的重要因素。

、现在巧克力品类的价格细分市场还未完全细分，导致降低了中低消费 3
人群的可选择性，从而限制了巧克力品类的整体市场规模不可能在短时间内迅速
做大。

机会：
1、中国高增长的糖果增长率，喜悦了越来越多跨国巧克力厂商的目光。除了欧美品牌
外，来自韩、日等亚洲国家的巧克力厂商争相加速在中国开拓市场。

2、目前中国巧克力人均年消费量只有 50g～60g左右，而日本和韩国人均年消费量都
在，市场的饱和度非常低。

3、通过跨国公司长时间的市场培育后，中国的巧克力品类市场已经从市场的导入期进