文档介绍：第四章 药用天然高分子材料
药用高分子材料学
Polymers in Pharmaceutics
Contents in this chapter
淀粉
预胶化淀粉
羧***淀粉钠
纤维素
微晶纤维素
粉状纤维素
纤维素酯类
纤维素醚类
纤维素醚的酯类
阿拉伯胶
明胶
瓜尔豆胶
壳多糖和脱乙酰壳多糖
第一节淀粉及其衍生物
第二节纤维素及其衍生物
第三节其它
本章学****要求
掌握淀粉、预胶化淀粉、羧***淀粉钠等的结构、性质及其在药剂学中的应用;
掌握微晶纤维素的结构、性质及其在药剂学中的应用
掌握纤维素衍生物醋酸纤维素、羧***纤维素钠、交联羧***纤维素钠、乙基纤维素、羟丙基纤维素、羟丙甲纤维素的结构、性质及其在药剂学中的应用
药用高分子材料学
4 熟悉纤维素醚、纤维素酯类的结构、性质和应用
5 掌握明胶、瓜耳豆胶、壳多糖、脱乙酰壳多糖等天然药用高分子材料的结构、性质和应用
第一节淀粉及其衍生物
一、淀粉
(一) 名称、种类与制法 (二) 分子结构 (三) 基本理化性质 (四) 在药剂中的应用
(五) 安全性
(六) 法规
二、预胶化淀粉
三、羧***淀粉钠
(一)名称、种类与制法
1 名称
USPNF: Corn starch  Potato starch    Tapioca starch Wheat starch
BP: Maize starch   Potato starch     Tapioca starch Wheat starch Rice starch
JP:  Corn starch     Potato starch     Wheat starch Rice starch
PhEur:  maize starch Potato starch Wheat starch Rice starch
mon type used in the pharmaceutical industry
中国药典2010年版 本品系自禾本科植物玉蜀Zea mays
Chemical Name Starch
CAS Registry Number [9005-25-8]
Empirical Formula and Molecular Weight
(C6H10O5)n = 50,000–160,000
where n = 300–1000.
n : polymerisation
淀粉的生产主要是物理过程
最常用的加工方法:wet milling
1 粗破碎 coarse milling
2 反复水洗 repeated water washing
3 湿法过筛 wet sieving
4 离心分离,脱水 centrifugal separation
5 湿淀粉干燥粉碎 dried and milled
(二)分子结构
淀粉是天然存在的糖类,多个葡萄糖分子以α-1,4-糖苷键首尾相连而成,在空间呈螺旋状结构
分子式: (C6H10O5)n = 5,0000–16,0000 n = 300–1000
直链淀粉(amylose)
一般的淀粉含有两种多糖分子:
支链淀粉(amylopectin)
在各种淀粉中,直链淀粉约占20-25%
支链淀粉约占75-85%
不同来源淀粉的共同点:
结构单元相同:
D -吡喃环形葡萄糖(D-glucopyranose)