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马蹄的功效与作用
篇一:[马蹄的功效与作用]荸荠的功效与作用
引导语：荸荠想必大家都陌生，荸荠时常被用来做炖汤，而关于荸荠的功效与作用有哪些呢？接下来是小编为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！

荸荠蹄生食的时候清脆可口、味道清爽,是很多人喜欢的一种时令之品。马蹄糕的做法是怎样的？小编整理了关于马蹄糕的简单做法，希望对大家有帮助!

马蹄糕的用料

马蹄糕的家庭简单做法

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，煮糖水。为了添色，可以加一汤匙红糖。

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，所以要用疏勺子过滤粉糊。

，一边倒糖水一边拌均匀。

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，并拌均匀。

，碟子里抹上一层花生油。

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，在熟了的第一层糕上加入第二层浆。

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，在熟了的第二层糕上加入第三层浆。

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，蒸15分钟(最后一层要蒸久一点，防止未熟)。

。放入冰箱冷冻后，切开一片片就可以吃了。

马蹄糕的小贴士

注意开生浆时要用滤网过滤粉浆，另外用热糖水扮生浆时注意同时搅拌!将马蹄糕冷冻，冻后再切片，这样不会粘刀，吃的时候用微波炉丁热就可以咯~

马蹄的功效与作用

1、促进儿童牙齿骨骼发育

每100克荸荠里有68 mg磷，这在根茎类蔬菜中含量是比较高的，磷维持我们生理功能的需要、可以促进人体的生长发育，对儿童牙齿骨骼发育大有益处，同时还可以调节酸碱平衡，促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。

2、清肺化痰

荸荠性寒，富含黏液质，具有清肺热的功效，能生津润肺，所以可以清化痰热，能够治疗咳吐黄肺粘浓痰、肺热咳嗽等症。

3、生津止渴

吃过荸荠的人，都知道荸荠汁多肉嫩，荸荠性寒，加上香甜的汁饮，是生津止渴的良药，古代生津止渴著名的五汁饮里就含有荸荠。

4、抗菌

荸荠里有一种叫做“荸荠英”的不耐热物质，这种物质能够抑制绿脓杆菌、产气杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌，抵抗病毒，防治急性肠胃炎。

5、润肠通便、利尿

荸荠里也含有淀粉和粗蛋白，这些物质能促进我们大肠的蠕动，而荸荠里的粗脂肪具有润肠通便的功效，所以，荸荠能够润肠通便，能治疗积食便秘、利尿排淋。

6、抗癌

有研究发现，荸荠