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(一)生命活动离不开细胞
细胞是生物体的基本单位。
病毒由和组成,没有细胞结构,只有依赖才能生活。
(二)生命系统的结构层次
1、最基本的生命系统是,最大的生命系统是,二者之间从小到大的生命系统依次是。
2、地球上最早的生命形式:。
(三)高倍显微镜的使用
1、调节粗准焦螺旋使镜筒下降时,双眼要注视物镜与玻片标本之间的距离
2、必须先用观察,找到要观察的物像,移到,然后换用。
3、换用高倍物镜后,只能用来调焦。
低倍镜时
高倍镜时
镜头与装片的距离
远
近
所看到细胞的数量
多
少
所看到细胞的大小
小
大
视野的明暗
明
暗
视野的广度
宽广
狭窄
(四)低倍物镜观察与高倍物镜观察)的比较
(五)显微镜的成像特点
1、显微镜下所成的像是倒立的放大的虚像。
2、放大是指长度或宽度的放大,不是指面积或体积的放大。
【思考感悟】为什么不直接使用高倍物镜寻找并观察物像?
高倍物镜下视野小,不易寻找到目标。
一、显微镜观察细胞所观察到的结果和结论
(一)不同的细胞形态、大小千差万别,这说明细胞具有。
(二)不同的细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核(或拟核)这些相似的基本结构,这说明细胞具有统一性。
二、原核细胞和真核细胞(有无以核膜为界限的细胞核)
原核细胞
真核细胞
大小
细胞壁
细胞质
细胞核
DNA存在形式
举例
三、细胞学说:(施旺和施莱登)
1、细胞是一个有机体,一切动植物都由发育而来,并由所构成;
2、细胞是一个的单位,既有它自己的,又对与其他细胞共同组成的的生命起作用。
3、新细胞可以从中产生。
(三)意义
1、揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性;
2、揭示了生物间存在着一定的亲缘关系。
【思考感悟】细胞是一切生物体的结构和功能单位吗?为什么?
不是。病毒无细胞结构,但病毒的生命活动离不开细胞。细胞是除了病毒等无细胞结构的生物体外的其他生物的结构单位,但细胞是一切生物的功能单位。
细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物
细胞中常见的化学元素有种,是生物体有选择地从无机自然界中获取的。
(一)元素的分类:1、按元素在生物体内的含量可分为(以万分之一为界):
(1)大量元素,如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
(2)微量元素,如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
(3)无论是大量元素还是微量元素,都是生物体必需的元素
2、按元素在生物体内的作用可分为:
(1)最基本的元素是。(2)基本元素,如。
(二)元素的含量特点:
1、占细胞鲜重最多的元素是。2、占细胞干重最多的元素是。
(三)元素的存在形式:大多以的形式存在。
组成细胞的化合物分为无机化合物和,前者中的含量是最多的,后者中含量最多的是。
【思考感悟】为什么碳是最基本元素?
碳原子本身的化学性质使它能够通过化学键连接成链或环,从而形成各种生物大分子,使地球上的生命建立在碳元素的基础上。
生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测
一、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测原理
利用某些化学试剂与生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
(一)还原糖与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀。
(二)淀粉遇碘变蓝。
(三)脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,或被苏丹Ⅳ染液染成红色。
(四)蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色。
实验操作中的注意事项
还原糖、蛋白质的鉴定实验中,在加相应试剂鉴定之前,要留出一部分组织样液,以便与鉴定后的样液颜色作对比,增强实验的说明力。
斐林试剂与双缩脲试剂比较
(一)浓度不同。,。
(二)原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2浊液;双缩脲试剂实质是碱性环境中的Cu2+。
(三)使用方法不同。斐林试剂是将NaOH溶液与CuSO4溶液混合使用;双缩脲试剂是先加入NaOH溶液,再滴加CuSO4溶液。
【思考感悟】该实验原理、方法、步骤在生产、生活中还有什么用途?
可用于对生物组织、消化液(如唾液)、食品(如奶粉)进行某种成分的检测或鉴定,也可用于医学上某些疾病的诊断,如糖尿病、肾炎等。
蛋白质的结构
一、氨基酸及其种类
氨基酸是组成蛋白质的基本单位,其结构通式是。
(一)特点:每种氨基酸至少有,并且都有一个氨基和一个羧基连在上,氨基酸的不同在于。
(二)种类和分类:组成生物体蛋白质的氨基酸约有。根据是否能在体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
2、基本组成元素:,有的还含有P、S等。
盘曲折叠
脱水缩合
二、蛋白质的结构及其多样性
(一)结构层次:氨基酸蛋白质。
(二)结构多样性的原因
1、氨基酸方面:氨基酸的种类、数量、排列顺序的不同。
2、肽链方面:肽链的空间结构不同。
(三)氨基酸形成蛋白质的有关问题
1、肽键的结构式可表示如下:
2、关于氨基酸脱水缩合反应的计算
(1)n个氨基酸分子缩合成一条肽,失去的水分子数=肽键数=,至少有个氨基和个羧基;
(2)n个氨基酸分子缩合成m条肽链,失去的水分子数=肽键数=,至少有个氨基和个羧基;
(3)蛋白质完全水解时所需要的水分子数等于该蛋白质形成时脱去的水分子数。
3、蛋白质合成过程中相对分子质量的变化:氨基酸的平均相对分子质量为a,数目为n,肽链数为m,则蛋白质的相对分子质量为:。
【思考感悟】只要组成蛋白质的的氨基酸种类、数目、排列顺序相同则蛋白质就相同吗?
不一定,因蛋白质还受肽链的空间结构影响。
二、蛋白质的结构和功能及其多样性
盘曲折叠
脱水缩合
(一)蛋白质的分子结构
1、形成:氨基酸多肽(肽链)蛋白质。
2、蛋白质功能的多样性
(一)结构蛋白:如肌肉、头发等的成分。(二)催化作用:绝大多数酶的本质是蛋白质。
(三)运输作用:如血红蛋白。(四)信息传递作用调节机体的生命活动,如胰岛素等激素。(五)免疫功能:如抗体。
课题7:核酸
一、核酸的结构和功能
(一)基本组成单位:,其分子组成为。
(二)核酸的种类及比较
类别
核酸
DNA
RNA
基本单位
核苷酸
脱氧核苷酸
核糖核苷酸
化
学
成
分
碱基
五种(A、T、G、C、U)
A、T、G、C
A、U、G、C
五碳糖
脱氧核糖
核糖
磷酸
磷酸
空间结构
两条链
一般为一条链
(三)核酸的功能:细胞内携带遗传信息的物质,控制蛋白质的生物合成。
(四)核酸的分布
1、利用两种染色剂,前者使DNA呈现,后者使RNA呈现,从而显示DNA和RNA在细胞中的分布。
2、DNA主要存在于中,另外线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA;RNA主要分布于中。
几种液体在实验中的作用
1、%NaCl溶液:保持口腔上皮细胞正常形态。
2、8%盐酸:(1);(2)。
【思考感悟】核酸是细胞内携带遗传信息的物质,而核酸分为DNA和RNA两大类,所以说人的遗传物质是DNA和RNA,正确吗?为什么?
不正确。对于某一具体生物体而言,遗传物质只能是核酸中的一种,绝大多数生物体的遗传物质是DNA,只有少数病毒的遗传物质是RNA。
糖类和脂质
一、细胞中的糖类
(一)组成元素:。
(二)分类及特点:根据是否能水解及水解成单糖的数量分为:
1、单糖:不能,可直接被细胞吸收,如葡萄糖、果糖、核糖等。
2、二糖:两分子脱水缩合而成,必须水解成单糖才能被吸收,常见种类有蔗糖、麦芽糖和乳糖。
3、多糖:多个单糖脱水缩合而成,水解成单糖后才可被吸收。常见的种类有植物细胞中的,动物细胞中的。
(三)功能:细胞的主要能源物质,其中“生命的燃料”是指葡萄糖;是组成细胞和生物体结构的成分,如纤维素是构成植物细胞壁的成分。
二、细胞中的脂质
(一)组成元素:主要由C、H、O,有的还含有P和N
(二)分类:分、和固醇三类。
(三)功能
1、脂肪是细胞内良好的储能物质,还有保温、缓冲和减压等作用。
2、磷脂是构成细胞生物膜的重要成分。
3、固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。
(1)胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输;
(2)性激素能促进人和动物***官的发育以及生殖细胞的形成;
(3)维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
(一)单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖,可用斐林试剂鉴定,多糖不具还原性。
(二)多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分,而原核细胞的细胞壁不含纤维素,是由肽聚糖构成的。因此能否被纤维素酶除去细胞壁,是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。
(三)糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成,氧化分解产生CO2、H2O,同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类,所以同质量的脂肪储存的能量是糖类的2倍多。
【思考感悟】你能说出几种与能量有关的物质吗?
主要能源物质是糖类,直接能源物质是ATP,主要的储能物质是脂肪,最终能源是太阳能。