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主要内容容
第一节农农药药概述
第二节蔬蔬菜菜农药残残留检测测的方法法
第一节农农药概概述
一、农药的概概念
农药(pesticides)是指用于于防治危危害农作作物及农农副产品品病虫害害、杂草草及其他他有害生生物的药药物总称称。
现在农药药不仅应应用于农农业,而而且也广广泛应用用于畜牧牧业、林林业和公公共卫生生事业等等方面
二、农药药的分类类
(一).按化学学成分可分为有有机氯、、有机磷磷、氨基基甲酸酸酯酯类、拟拟除虫菊菊酯类及及砷、汞汞、铜、、硫磺等等制剂。。
(二).按用途可分为杀杀虫剂、、杀菌剂剂、除草草剂、植植物生长长调节剂剂和粮食食熏蒸剂剂等。
三、农药药的作用用
农药在防防治农作作物病虫虫害和杂杂草、提提高农业业产量方方面具有有显著的的效果。。
农药与人人、动物物的健康康有着密密切的关关系。农农药的使使用,杀杀灭了一一些病原原及传播播媒介,,使某些些疾病得得到了控控制,在在一定程程度上提提高了人人类的健健康水平平。提高高农畜产产品的产产量和质质量等方方面,起起着重要要的作用用。
四、国家家限用、、禁用的的农药
(一)、、国家明令令禁止使使用的农农药
农业部第第199号公告告,从2002年6月月5日起起禁止使使用下列列农药::六六六六(HCH),,滴滴涕涕(DDT),,毒杀芬芬,二溴溴氯丙烷烷,杀虫虫脒,二二溴乙烷烷(EDB),,除草醚醚,艾氏氏剂,狄狄氏剂,,汞制剂剂,砷、、铅类,,敌枯双双,氟乙乙酰胺,,甘氟,,毒鼠强强,氟乙乙酸钠,,毒鼠硅硅。
根据农业业部第322号号公告,,从2007年年6月1日起,,禁止下下列农药药在农业业上使用用:甲胺胺磷、对对硫磷、、甲基对对硫磷、、久效磷磷和磷胺胺。
(二)、、限制使使用的农农药
根据农业业部第194号号公告禁禁止氧乐乐果在甘甘蓝上使使用,甲甲基异硫硫磷在果果树上,,涕灭威威在苹果果树上,,克百威威在柑桔桔树上,,甲拌磷磷在柑桔桔树上,,特丁硫硫磷在甘甘蔗上使使用。
根据农业部第第199号公公告,从2002年6月月5日起,禁禁止甲拌磷,,甲基异柳磷磷,特丁硫磷磷,甲基硫环环磷,治螟磷磷,内吸磷,,克百威,涕涕灭威,灭线线磷,硫环磷磷,蝇毒磷,,地虫硫磷,,氯唑磷,苯苯线磷在蔬菜菜、果树、茶茶叶、中草药药材上使用,,禁止三氯杀杀螨醇和氰戊戊菊酯在茶树树上使用。
根据农业部第第274号公公告,从2003年6月月1日起,禁禁止丁酰肼((比久)在花花生上使用。。
第二节蔬蔬菜农药残残留检测的方方法
一、农药残留留的概念
农药残留(pesticideresidues)是指农药施用用后,残存在在生物体、农农副产品和环环境中的微量量农药原体、、有毒代谢产产物、降解物物和杂质的总总称。残留的的数量叫残留留量。
二、农药残留留检测的方法法
(一)速测卡卡法(纸片法法,GB/—2002)
(二)酶抑制制法(GB/-2002、NY/T448-2001))