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背景,方法法和管理原原则
July20052005年7月
VALUECHAINWORKSHOP价值链讨论论会
Canada,November1999
WORKSHOPOBJECTIVES讨论会目标标
Todevelopdeeperunderstandingofvaluechainsintheglobalfoodsystem发展对于在在全球食品品系统中价价值链的更更深层的理理解
Toaddressvaluechainprojectdesignandformation从事价值链链计划的设设计和形成成
Todevelopvaluechainprogramandprojectmanagementskills发展价值链链项目和计计划管理技技术
Canada,November1999
CONTENT内容
Part1:Generalintroductiononvaluechaindevelopment部分1:总总体介绍价价值链发展展
Part2:Principlesofvaluechainprojectdevelopment部分2:价价值链计划划发展原理理
Part3:Casesandcriticalsuccessfactors部分3:案案例和重重要成功因因素
Canada,November1999
PART1
GENERALINTRODUCTIONONVALUECHAINDEVELOPMENT部分1:总总体介绍价价值链发展展
Canada,November1999
CHANGESINTHEGLOBALFOODSYSTEM全球食品系系统的改变变
Massindividualisation
Reactionindustry
concentration
addedvalue
internationalisation
newtechnology
co-operation
Fundamentalshifts
pluriformconsumers
consumerdriven
marketaccess
industryresponsibility
sustainablesolutions
Chainreversal
Canada,November1999
consumer
trade
producer
consumer
retail
Present
marketpull
longterm
chainoriented
Past
productpush
shortterm
linkageoriented
trade
producer
retail
Chainreversal
CHANGESINTHEGLOBALFOODSYSTEM
Canada,November1999
CHANGESINTHEGLOBALFOODSYSTEM
Changingstructure
production
products
distribution
Canada,November1999
DK:FOTEK/MAPP
UK:IGD
NL:ACC
WORLD-WIDEATTENTIONFORCHAIN
DEVELOPMENT
PT:SPI
Canada:AFC
Brazil:Pensa
Europe:ECR
Australia:Supermarket
toAsia
Japan:Tie-up
foodchain
Thailand:
SupplyChain
FreshProduce
US:ECRandEFR
Canada,November1999
Retailstrategy
零售策略
CHANGESINTHEGLOBALFOODSYSTEM全球食品系系统的改变变
Branding商标
Internationalisation国际化
Interactivehomeshopping交互式家庭庭购物
Retailactivities
零售活动
Developingshopfloorbrand发胀购物层层商标
Investmentsinthesupplychain投资供给链链
Massmarketing大规模销售售
Directcustomerrelationships直接客户关关系
Brandintegrityandbrandculture
商标完整和和商标文化化
Canada,November1999
CHANGESINTHEGLOBALFOODSYSTEM全球食品系系统的改变变
Demandsretailers需求零售商商
Supplycertainty供给确定性性
Just-in-time正好及时
Consistentproducts一致产品
Year-round全年不变的的
Categorymanagement种类管理
Distinctivecapacity特色能力
Variation,freshandsafe
变化,新鲜鲜和安全
Goodprice/qualityperformance
合理价格/质量表现现
Canada,November1999