文档介绍：第六章消化和吸收
授课教师:辛敏
(Digestion and absorption)
口腔
食管
胃
小肠
结肠
直肠
肛门
消化道的组成:
*消化(digestion)
机械性消化
化学性消化
分为
*吸收(absorption)
第一节概述
——食物在消化道内被分解成小分子的过程。
——食物经消化后的小分子物质以及维生素、无机盐和水透过消化道粘膜进入血液和淋巴的过程。
一、消化道的神经支配
(一)内在神经
肌间神经丛
粘膜下神经丛
(壁内神经丛、肠神经系统)
(二)外来神经
调节消化道运动
调节消化腺体和内分泌细胞的分泌
交感神经
副交感神经
交感神经
副交感神经
消化道运动,消化液分泌
消化道运动,消化液分泌
(迷走神经、盆神经)
(二)外来神经
二、消化道平滑肌的生理特性
(一)一般生理特性

。
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1、静息电位
(二)电生理特性
(-50~-60mV)
2、慢波(基本电节律)
3、动作电位
-70
-60
-50
-40
-30
-20
-10
0
膜电位( )
mV
受牵张、Ach和副交感神经刺激
超极化
受NE及交感神经刺激
三、消化腺的分泌功能
消化液的功能:
(1)分解食物中的营养物质;
(2)为各种消化酶提供适宜的pH环境;
(3)稀释食物,形成等渗,利于吸收;
(4)保护消化道粘膜。
消化液分泌量:6~8L/d
消化液主要成分:水、无机盐、有机物
(主要是消化酶)
四、消化道的内分泌功能
胃肠激素(gut hormones)
(胃肠肽 gastrointestinal peptides)
——由胃肠粘膜层、胰腺内的内分泌细胞和旁分泌细胞分泌的,以及由胃肠壁的神经末梢释放的肽类激素。
胃肠激素的生理作用:
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一、咀嚼和吞咽
(一)咀嚼(作用:切割、磨碎、混合)
(二)吞咽:口腔内的食团经咽和食管送入胃内的过程
(分为三期)
第一期口腔期
第二期咽期
第三期食管期
第二节口腔内消化