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专利名称:复合麻辣香粉的制作方法
技术领域:
本发明涉及一种调味品。
背景技术:
目前,市场上的调味品较多,各种调味品各自具有自己的特点,所以各种调味品能够在市场上并存,并为消费者所接受。
发明内容
本发明的目的在于提供一种复合麻辣香粉,它不但具有麻辣的特点,而且味道香浓、口感极好。
本发明是这样实现的。复合麻辣香粉,其特征在于它采用如下配比的物质作原料,所述的份数均为重量份;花椒35~45份,辣椒40~50份,桂皮4~6份,大果木姜子15~20份,胡椒2~4份,八角1~3份;将花椒、辣椒、桂皮、大果木姜子、胡椒和八角烘干或炒干后,粉碎或研磨成粉末状,再与胡椒粉混匀,得成品。
上述的复合麻辣香粉中,将花椒、辣椒、桂皮、大果木姜子、胡椒和八角烘干或炒干后,粉碎或研磨成粉末状,再与胡椒粉混匀,最好是经再次研磨后得成品。
前述的复合麻辣香粉中,所述的花椒最好是顶坛花椒。
与现有技术相比,本发明不但具有麻辣的特点,而且味道香浓、口感极好。具有成本低,食用效果好、方便的特点。可供人们在日常生活中使用。
具体实施例方式
实施例。取顶坛花椒40Kg、辣椒45Kg、桂皮5Kg、大果木姜子5Kg、胡椒粉3Kg和八角2Kg作为原料。将顶坛花椒、辣椒、桂皮、大果木姜子、胡椒和八角烘干或炒干后,粉碎或研磨成粉末状,再与胡椒粉混匀,然后经再次研磨得成品。所述顶坛花椒是一种产于贵州省花江峡谷地区的花椒,用其制作本发明的产品,效果更佳。
权利要求
,其特征在于它采用如下配比的原料,所述的份数均为重量份;花椒35~45份,辣椒40~50份,桂皮4~6份,大果木姜子15~20份,胡椒2~4份,八角1~3份;将花椒、辣椒、桂皮、大果木姜子、胡椒和八角烘干或炒干后,粉碎或研磨成粉末状,再与胡椒粉混匀,得成品。
,其特征在于将花椒、辣椒、桂皮、大果木姜子、胡椒和八角烘干或炒干后,粉碎或研磨成粉末状,再与胡椒粉混匀,经再次研磨后得成品。
,其特征在于所述的花椒是顶坛花椒。
全文摘要
本发明公开了一种复合麻辣香粉,它采用重量份为花椒35~45份,辣椒40~50份,桂皮4~6份,大果木姜子15~20份,胡椒2~4份,八角1~3份的物质作原料。将花椒、辣椒、桂皮、大果木姜子、胡椒和八角烘干或炒干后,粉碎或研磨成粉末状,再与胡椒粉混匀,得成品。本发明不但具有麻辣的特点,而且味道香浓、口感极好。具有成本低,食用效果好、方便的特点。可供人们在日常生活中使用。