文档介绍：《生命活动的承担者——蛋白质》教学设计

建构主义学习理论认为,教学应以学生为中心,要求学生由外部刺激的被动接受者和知识的灌输对象转变为信息加工的主体、知识意义的主动建构者,强调学生对知识的主动探索、主动发现和对所学知识意义的主动建构,只有在真实的情境中才能使学习更为有效。在建构性教学中,学生是知识的积极建构者;教师的作用如下:(1)主导作用、导向作用、组织者。教师应当发挥“导向”的重要作用,发挥教学组织者的作用,努力调动学生的积极性,帮助他们发现问题,进行“问题解决”。(2)发现者。要高度重视对学生错误的诊断与纠正,并抱有正确的态度。(3)中介者。教师是学生与教育方针及知识的桥梁。既要把最新的方法知识提供给学生,还要注意他们的全面素质提高。 
新课程中大力提倡的探究式教学。真正的学生探究活动是由问题引导的,学生学习的过程其实就是一个问题解决的过程。在教学设计过程中教师要把教学内容转化为有价值的、值得探究的、有多种解决方法的生命科学问题,创造条件让学生自主、探究、合作学习。

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 本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容,是学习本书其他章节的基础,也是学习高中生物课程其他模块的基础。但对于高一学生来说,他们缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识,细胞的分子组成又是微观的内容,比较抽象,所以本节内容是本章教学的难点。
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鉴于上述情况,在教学过程中要注意联系学生的生活经验,采用问题导学法,利用图解、课件和模型制作等加强教学的直观性,加强学生对微观内容的感性认识,使学生在主动建构知识的过程中完成重点、难点知识的学习,提高思维能力,形成相应的观点。
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(1)教材、图解、多媒体课件
(2)甘氨酸、丙氨酸等分子结构立体模型(化学实验室有)

①说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。
②概述蛋白质的结构和功能
、态度与价值观目标
①通过关注蛋白质与生物体生命活动和健康的关系,激发学生学科学、用科学的求知欲。
②帮助学生树立“结构与功能相适应”的生物学观点。

①通过对氨基酸结构等知识的讨论分析,培养学生比较、分析综合能力。
②通过尝试利用氨基酸分子结构模型建立二肽或多肽结构模型,培养学生的分析能力与动手能力。

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氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程;蛋白质的结构和功能
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氨基酸形成蛋白质的过程;蛋白质结构多样性的原因
:本节内容共二课时完成
第一课时:蛋白质的功能、氨基酸及其种类、氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程
第二课时:蛋白质的结构及其多样性、科学史话、科学前沿等

情境导入
投影结石宝宝和大头娃娃图片引出课题,由蛋白质的功能转向对蛋白质的化学组成及其结构问题的探讨,从而展开本节教学。
问题引导
利用几种富含蛋白质的食物图片做背景,通过问题引出蛋白质的基本组成单位——氨基酸。
探究活动1
通过对教材“思考与讨论”中几种氨基酸结构的分析,引导自主建构氨基酸的种类及结构特点的相关知识。
探究活动2
通过对氨基酸分子结构模型的观察与二肽等