文档介绍：商品管理
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1
前言
我们必须通过了解顾客的消费行为,来满足顾客每天对商场的需要,因此我们要在不同的季节,特殊的日子及市场取向方面都有相应的产品,且从开店到关店始终保持每种商品的最佳品质及整洁的台面。
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内容
商品结构体系
商品组合体系
商品管理方法
商品分类
商品的构成
商品销售
商品损耗
结论
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商品结构体系
全体
品类
商
属性
商品
部门
品
商品
结构
商品群
观
特性
念
商品
构成
商品
项目
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4
商品组合体系
全体商品的体系:
全体
食相关的商品
居住相关的商品
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5
商品组合体系
食相关商品的体系:
食相关的商品
生鲜食品
加工食品
一般食品
果类
水产
糕点
畜产
日配
腌渍类加工品
罐类加工品
糖果饼干
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6
商品组合体系
食相关商品的体系:
居住相关商品
家庭杂货
居住文化品
日用品
家庭品
医药品化妆品
生活文化品
相关家具
相关寝具
相关电器
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7
商品管理方法
贯彻商品存放程序,做好库存卡的使用和管理,确定价格牌位置明显。
时该捕捉顾客的需求信息,尊重顾客的需求,切实为顾客考虑。
注意季节性的变化对商品的影响,并通过季节性商品提高营业额。
注意市场的变化对商品的影响,及时调整商品组合并取得成功
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商品的选择
遵守确定的商品政策
遵守全国性商品组织表
遵守全国共同商品表
依地区差异订立地区性商品表
注意发掘力商品,炒热市场需求
开发更多能够创造利益的商品
订立季节性商品表
确定新商品的引进
依顾客”想要”和”需要”确定商品组织表
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9
新商品的引进方法:
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