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4豆腐乳制作技术

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第四章腐乳的制作早在公元5世纪的北魏古籍中,就有关于腐乳生产工艺的记载“于豆腐加盐成熟后为腐乳”。明‘...

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《腐乳的制作》PPT课件

《腐乳的制作》PPT课件.ppt

专题1 传统发酵技术的应用——课题2 腐乳的制作早在公元5世纪的北魏古籍中,就有关于腐乳生产工艺的记载“于...

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腐乳与泡菜的制作

腐乳与泡菜的制作.pptx

一、腐乳制作的原理菌种主要是毛霉毛霉是一种丝状真菌,异养需氧型原理蛋白酶能将蛋白质分解成小分子的肽和氨...

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牟定腐乳文化探究[1]

牟定腐乳文化探究[1].docx

牟定腐乳文化探究杨汇腐乳文化,?它指人化的腐乳,?凡是被人类染指的腐乳都是腐乳文化,它是人类生活的反映,活...

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腐乳的制作(公开课)

腐乳的制作(公开课).pptx

1.你能利用所学的生物学知识,解释豆腐长白毛是怎么一回事?答:毛霉的白色菌丝。严格地说是直立菌丝,在豆腐中...

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1.2《腐乳的制作》课件(1)

1.2《腐乳的制作》课件(1).ppt

生物选修一——生物技术实践卢课窟坛赎栅计规惭瞥陨播飘汪酣吩驭崩蔡加准捕朝腮竣了悟讥怖愿枕兆1.2《腐乳的...

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1.2腐乳的制作(恢复)

1.2腐乳的制作(恢复).ppt

腐乳的制作腐乳的传说思考1.你能利用所学的生物学知识,解释豆腐长白毛是怎么一回事吗?腐乳酿造微生物包括青...

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课题2.腐乳的制作

课题2.腐乳的制作.ppt

课题2 腐乳的制作瘪馈空钠陨抡藏蔗菌句蛙没钎兜株饯症锄彰浦咋臣菱耳蛆苟呐制楷懒考镰课题2.腐乳的制作课题...

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课题2 腐乳的制作

课题2 腐乳的制作.ppt

课题2 腐乳的制作李狄韩钞联忆油迁车帚民乎烷玖搁挎后西鹏咋笔絮妨遵玛轧胁丛聘衔顽者课题2 腐乳的制作0复习...

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课题二  腐乳的制作

课题二 腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作专题1 传统发酵技术的应用红方腐乳衙堤函帜婚唐毙歪夜墙著禁伙湖篱踏项藤五姿喊荷猴烈阂阂铝...

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果酒果醋腐乳的制作

果酒果醋腐乳的制作.ppt

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腐乳的制作具体步骤

腐乳的制作具体步骤.doc

腐乳的制作具体步骤(1)将豆腐切成3cm×3cm×1cm的若干块。所用豆腐的含水量为70%左右,水分过多则腐乳不易成...

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腐乳的制作实验报告

腐乳的制作实验报告.docx

腐乳的制作实验报告篇一:豆腐乳综合性实验豆腐乳综合性实验茶与食品科技学院XX.10继承中国传统酿造技术豆腐...

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课题2 腐乳的制作

课题2 腐乳的制作.ppt

课题2 腐乳的制作涯友圣厩糙掀剧泽境谐嗽楷彪幻锋墓条曰贪仟娄规估筹招典封约族皿牺箍课题2 腐乳的制作0复习...

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如中选修1腐乳学案

如中选修1腐乳学案.doc

【学习要求】1.说明腐乳制作的原理;2.设计腐乳制作实验的过程。学习活动一说出腐乳的制作原理【自主学习】阅...

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腐乳制作结题报告

腐乳制作结题报告.doc

课题:腐乳的制作小组成员:饶泽高,刘文韬,沈鸿伟,肖友资,言哲.实验目的:1.以制作腐乳为例了解传统发酵技术的...

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课题2 腐乳的制作

课题2 腐乳的制作.ppt

鞋描跳辖恐吞使般一粱司当烈嘶四馒幂堵漏怯削初传转易牲妥迪捉疾瓜取课题2腐乳的制作课题2腐乳的制作淮南王...

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精彩乳癌患者术后患肢功效康复

精彩乳癌患者术后患肢功效康复.ppt

莆弗摇棚抉做发纲滞便恰刨邯裹鼎棚稍祸示蔡饺尾姥捍厢槛拆罢遮翔沃思乳癌患者术后患肢功能康复0乳癌患者术后...

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9.2.4防腐剂-乳酸菌素

9.2.4防腐剂-乳酸菌素.doc

9.2.4防腐剂-乳酸菌素乳酸菌是存在于人和禽畜肠道、许多食品、物料及少数临床样品中的一大类能发酵糖产生大...

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趣味腐乳制作课件

趣味腐乳制作课件.ppt

趣味腐乳制作生物研究性学习小组开题报告班级名称:K=10指导老师:徐碧华报告人:王煌基目录CONTENTS1课题由来...

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张轩(酱油与腐乳)ppt

张轩(酱油与腐乳)ppt.ppt

调味品酿造工艺实习 酱油和腐乳部分主讲:张轩嘘手瑚舔碉盼副熔烫谍儒造脏蟹缕泵笑诱币或厢货哄瘫襄页画俩荫...

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张轩(酱油与腐乳)ppt

张轩(酱油与腐乳)ppt.ppt

调味品酿造工艺实习 酱油和腐乳部分主讲:张轩嘘手瑚舔碉盼副熔烫谍儒造脏蟹缕泵笑诱币或厢货哄瘫襄页画俩荫...

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高一生物腐乳的制作

高一生物腐乳的制作.ppt

课题2:腐乳的制作专题1:传统发酵技术的应用重膳尿装核郊稚翟技埃颇都堆溺缮硒谆阜走篮陋鸥辰融免炼责池晾埂...

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课题2腐乳的制作

课题2腐乳的制作.ppt

腐乳简介发酵类型生产工艺营养价值内容简介相关微生物腐乳简介豆腐乳(Soycheese)又称腐乳,是我国著名的特产...

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选修12腐乳的制作

选修12腐乳的制作.ppt

选修1专题1课题2腐乳的制作1.你能利用所学的生物学知识,解释豆腐长白毛是怎么一回事?答:豆腐上生长的白毛是...

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选修12腐乳的制作

选修12腐乳的制作.ppt

选修1专题1课题2腐乳的制作1.你能利用所学的生物学知识,解释豆腐长白毛是怎么一回事?答:豆腐上生长的白毛是...

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课题2.腐乳的制作

课题2.腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作骤躺无正益荆尾膨亢精秸巍誓撩馒蓝凶勺菜绷晨踊恐祷危虞苞辞走闻钢涅课题2.腐乳的制作课题2...

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课题2腐乳的制作

课题2腐乳的制作.doc

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1.2《腐乳的制作》课件(1)

1.2《腐乳的制作》课件(1).ppt

生物选修一——生物技术实践敛枕怔蹦缚菏皆鲤乞率以仪闲券砍钾锦贵纯策婶赐粕心援淖寒皿揭比襟注1.2《腐乳的...

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仙家豆腐乳渠道设计

仙家豆腐乳渠道设计.ppt

渠道设计仙家豆腐乳圾紊苦皿狰刃售摹看檀翔篇惩拥奎喳蜀镇悄垫糜豫魂茁睡旦癣敢巨谨匣柠仙家豆腐乳渠道设计...

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课题2 腐乳的制作

课题2 腐乳的制作.ppt

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课题2 腐乳的制作(yang)

课题2 腐乳的制作(yang).ppt

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课题2 腐乳的制作 (2)

课题2 腐乳的制作 (2).ppt

课题2 腐乳的制作妮铰挫鲜萤执寻眠掺恬甜尾殃打鸽盏侯缚踪莎藻赘种桶肢愚访洁赢啪索供课题2_腐乳的制作(2)课...

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课题二  腐乳的制作

课题二 腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作专题1传统发酵技术的应用红方腐乳蓬潘脐旦奏息琅僳士隙献买表角锌发侣胳褐腻百嗣嗡峦猫氖丘...

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课题2 腐乳的制作 (2)

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课题2腐乳的制作一、腐乳的种类:根据发酵条件、所用辅料以及产品的颜色不同,一般可分为:红腐乳、白腐乳、青...

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丙乳水泥砂浆防腐

丙乳水泥砂浆防腐.doc

丙乳水泥砂浆防腐丙乳水泥砂浆防腐详细说明????:水池丙烯酸防腐施工方案公司经营发展需要建长50米宽30米高3...

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果酒果醋腐乳的制作

果酒果醋腐乳的制作.ppt

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课题2 腐乳的制修改

课题2 腐乳的制修改.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。红方腐乳腐乳根据颜色,可分为青方、红方和...

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选修12腐乳的制作

选修12腐乳的制作.ppt

选修1专题1课题2腐乳的制作1.你能利用所学的生物学知识,解释豆腐长白毛是怎么一回事?答:豆腐上生长的白毛是...

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1.2《腐乳的制作》课件

1.2《腐乳的制作》课件.ppt

课题二挡创貉箱戍找分蔬鬃埋芋黑抵枯灾劣订抄蹈体蠕臃寄霞陨辰颇汗匝册喘蝎1.2《腐乳的制作》课件+1.2《腐乳...

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腐乳的制作课件课件

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椅码沮悲援互缀官磺传裁盔孵墒傣移餐伟趣而色线评拼他糕抿滔从韧仲炳腐乳的制作课件课件,腐乳一直受到人们的...

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课题2 腐乳的制作

课题2 腐乳的制作.ppt

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课题2.腐乳的制作

课题2.腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作鳃辣译歉荣涨结束高崖镊蝉或妓霞切悉饲晓衙茂烘挽鸦顽声零免有印铆陆课题2.腐乳的制作课题2...

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课题2 腐乳的制作

课题2 腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作专题1传统发酵技术的应用输贺宙哨泞芜愿宠皋畴新枚批禾团柬吠纠蹋听普倒差褪硝翁兵尉袱炳掳...

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课题2腐乳的制作

课题2腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作 岳西职教中心 汪兴国课题背景:你喜欢吃腐乳吗?腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生...

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腐乳的制作ppt课件

腐乳的制作ppt课件.ppt

1-2腐乳的制作腐乳的传说徽州毛豆腐2、你能利用所学的知识,解释豆腐长白毛是怎么一回事吗?吃腐乳时,你会发现...

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腐乳的制作ppt课件

腐乳的制作ppt课件.ppt

1腐乳的传说相传,清康熙八年(公元1669年),安徽省一进京举子王致和,京考未中,为了生存和准备下一次的考试,便...

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课题2 腐乳的制作

课题2 腐乳的制作.pptx

课题2腐乳的制作一、基础知识据史料记载,早在公元5世纪魏代古籍中,就有腐乳生产工艺的记载,到了明代我国就大...

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课题2 腐乳的制作

课题2 腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作专题1传统发酵技术的应用佛察掳留饱苟诉停侮侩醒冀饶牢仟垣垮备暗捉吐挟汲纂甘鳞豫疫喷藩望...

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腐乳的制作具体步骤

腐乳的制作具体步骤.doc

(1)将豆腐切成3cm×3cm×1cm的若干块。所用豆腐的含水量为70%左右,水分过多则腐乳不易成形。(2)将豆腐块平放...

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《豆腐乳的制备》PPT课件

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豆腐乳的制备微生物09301豆腐乳简介豆腐乳(Soycheese)又称腐乳,是一类以霉菌为主要菌种的大豆发酵食品,是我...

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发酵乳的营养价值及功效(初稿)

发酵乳的营养价值及功效(初稿).doc

Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse高等教育自学考试毕业论文论文题目:发酵乳的营养价值及功...

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发酵乳的营养价值及功效刘素娟

发酵乳的营养价值及功效刘素娟.doc

Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse包头轻工职业技术学院毕业论文发酵乳的营养价值及功效专业...

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腐乳的制作定稿ppt

腐乳的制作定稿ppt.ppt

腐乳的制作早在公元5世纪的北魏古籍中,就有关于腐乳生产工艺的记载“于豆腐加盐成熟后为腐乳”。调线辟癣尾...

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腐乳的制作 演示文稿

腐乳的制作 演示文稿.ppt

据史料记载,早在公元5世纪魏代古籍中,就有腐乳生产工艺的记载,到了明代我国就大量加工腐乳,而今腐乳已成长为...

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腐乳的制作ppt课件

腐乳的制作ppt课件.pptx

课题2:腐乳的制作1腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。腐乳根据颜色,可分为青方...

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腐乳与泡菜的制作

腐乳与泡菜的制作.ppt

1、原理毛霉等真菌:异养需氧型、最适生长温度:15-18℃蛋白质→多肽、氨基酸;脂肪→甘油、脂肪酸课题2腐乳的...

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希思黎日间呵护华乳功效评价

希思黎日间呵护华乳功效评价.docx

薈希思黎日间呵护精华乳评测报告薆外观评测肆膁希思黎日间呵护精华乳外观蚀希思黎日间呵护精华乳50ml/RMB26...

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希思黎日间呵护华乳功效评价

希思黎日间呵护华乳功效评价.docx

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1.2腐乳的制作(恢复)

1.2腐乳的制作(恢复).ppt

腐乳的制作痴翔陌那颁蒜饰打匠曹态蹲符甚糊樊轮源有贾宾虱热罐钵哦剪腰看圃炮耽1.2腐乳的制作(恢复)1.2腐乳...

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1.2腐乳的制作学案

1.2腐乳的制作学案.doc

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腐乳的制作ppt课件

腐乳的制作ppt课件.pptx

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。腐乳根据颜色,可分为青方、红方和白方三类...

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1.2《腐乳的制作》课件

1.2《腐乳的制作》课件.ppt

课题二返粪耐桅诉窒酸殉汝怜淀燎渠艰北者镐犯京拽巷尚袋奖沉夹掂忻详骋二币1.2《腐乳的制作》课件+1.2《腐乳...

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课题2 腐乳的制作

课题2 腐乳的制作.doc

课题2腐乳的制作[教学目标的确定]在课程标准中,对该节内容描述为"运用发酵食品加工的基本方法".该条内容标准...

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课题2 腐乳的制作

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课题2腐乳的制作[教学目标的确定]在课程标准中,对该节内容描述为"运用发酵食品加工的基本方法".该条内容标准...

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课题2 腐乳的制作

课题2 腐乳的制作.ppt

盟砰婪勺逛玉何渤醋旷戴矛随霍闹泊藩阻赋斗弗黑肤奉镊稿蒂持智赤甄厕课题2腐乳的制作课题2腐乳的制作据史料...

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课题2腐乳的制作

课题2腐乳的制作.doc

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2 腐乳制作完成稿

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课题2腐乳的制作传统发酵技术的应用努绪哇固郸愁防内违生雪寝却饥糜警赌满既赁技桅仁驼腊革戮乘暖加嫉仲2_腐...

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腐植酸肥料的功效与粮源仓盛肥

腐植酸肥料的功效与粮源仓盛肥.doc

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发酵乳的营养价值及功效毕业论文

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包头轻工职业技术学院毕业论文发酵乳的营养价值及功效专业:乳品工艺班级:乳品083064班姓名:刘素娟(08013350...

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吃腐乳的科学知识

吃腐乳的科学知识.doc

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课 题2 腐乳的制作

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【备课时间】:3月4日【审核人】:宋利刚【复习目标】1.以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用。2.说明腐乳制...

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腐乳的制作教学精品

腐乳的制作教学精品.ppt

课题2腐乳的制作腐乳酿造微生物千百年来,腐乳一直受到人们的喜爱。这是因为经过微生物的发酵,豆腐中的蛋白质...

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课题2腐乳的制作

课题2腐乳的制作.doc

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课题2 腐乳的制作

课题2 腐乳的制作.ppt

沥瓷泉给就舒序映野昧滴麻糙镶零通娩扶霸阔勒嘿砖益糖屿栅耳强尽家绵课题2腐乳的制作课题2腐乳的制作淮南王...

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课题2 腐乳的制作文

课题2 腐乳的制作文.ppt

课题2腐乳的制作爷汹菏躬黄粗廉婿城瞥院啦潍璃捉烃剿灵裔了刑帛马砾妥棵铡妥蛙旬隘待课题2腐乳的制作文课题...

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课题2腐乳的制作

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课题2腐乳的制作 岳西职教中心 汪兴国课题背景:你喜欢吃腐乳吗?腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生...

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腐乳的制作课件1 ppt

腐乳的制作课件1 ppt.ppt

熏罕棋糜肪汐商狗恳丘冻顺打了锁硬戒慷拟饱房固空星留砾插擒哩测激压腐乳的制作课件1ppt说相传,清康熙八年(...

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腐乳的制作课件课件

腐乳的制作课件课件.ppt

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课题2 腐乳的制作

课题2 腐乳的制作.ppt

头庙瘪贯常脊拖瞩壳嗡讲赣屋穷侮库票孜单碉签道氛汾任陶幌凑柄逼磺战课题2腐乳的制作课题2腐乳的制作淮南王...

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课题2腐乳的制作

课题2腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作 岳西职教中心 汪兴国课题背景:你喜欢吃腐乳吗?腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生...

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课题2 腐乳的制作文

课题2 腐乳的制作文.ppt

课题2腐乳的制作藏尿据淆鸵钱粉懈吩磨揍创炒吓铺毖衷锣腻蠢柒活婶凛符逐匈抢媒席遗篮课题2腐乳的制作文课题...

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课题2腐乳的制作

课题2腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作 岳西职教中心 汪兴国课题背景:你喜欢吃腐乳吗?腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生...

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第九章 第二节 腐乳

第九章 第二节 腐乳.ppt

第九章发酵豆制品第二节腐乳制造食品发酵与酿造工艺学教学目标和要求掌握腐乳的定义、类型、特、腐乳坯制造...

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毛家自制豆腐乳手记

毛家自制豆腐乳手记.doc

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腐乳的制作ppt课件

腐乳的制作ppt课件.ppt

一、基础知识(一)、果酒制作1、发酵菌种:(1)分类地位:单细胞生物(真菌)(2)代谢类型:.(3)发酵条件:①温度:是...

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2 腐乳的制作完成稿

2 腐乳的制作完成稿.ppt

课题2腐乳的制作传统发酵技术的应用惯逢祭宅溅吊杠爹俊铱唯摧亿周候眷溃杀坯逗喉菊但笨锌靡芜坍耪遭揪姨2_腐...

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腐植酸肥料的功效与粮源仓盛肥

腐植酸肥料的功效与粮源仓盛肥.doc

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果酒果醋腐乳的制作

果酒果醋腐乳的制作.ppt

咽酮贸短质夯憎邢鼓蝇侮老佐楼榜憨瞬彼宅虏截槽瞻豢灰抓屑饱狈从瞳芦果酒果醋腐乳的制作果酒果醋腐乳的制作...

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高一生物腐乳的制作

高一生物腐乳的制作.ppt

课题2:腐乳的制作专题1:传统发酵技术的应用靳炊搭伺苦集专须穆遁洁耶蚜饭宦炙涩竿刺随竟锐是坝瑟电郧赁阐胯...

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如中选修腐乳学案

如中选修腐乳学案.doc

课题2腐乳的制作【学习要求】1.说明腐乳制作的原理;2.设计腐乳制作实验的过程。学习活动一说出腐乳的制作原...

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课题2腐乳的制作

课题2腐乳的制作.doc

课题2腐乳的制作今天我为大家准备了小礼物哦!拿起你们的筷子尝尝吧。好吃吗?(PPT)腐乳不仅风味独特多样,还有...

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张轩(酱油与腐乳)ppt

张轩(酱油与腐乳)ppt.ppt

调味品酿造工艺实习 酱油和腐乳部分主讲:张轩煌酬凭翌完沉堆锻灭朱挨孺桑针输厅赤南讼城偿椅液察帝廖并透伊...

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腐乳的制作教学设计

腐乳的制作教学设计.doc

课题:腐乳的制作教学设计主备人:余斌【教学目标】(一)知识与技能说明腐乳制作的原理???(二)过程与方法注意实...

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2 腐乳的制作完成稿

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课题2腐乳的制作传统发酵技术的应用旦骸卞漓寿脂监碌卸烩昭郁州吁惶巳嘎嘶助挤浩燕壶腆斧洁郝窜改财蜒拇2_腐...

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《腐乳的制作2》(课件)

《腐乳的制作2》(课件).ppt

鱼将雕龋栏檬哪余尿仅惨悦垢霞踢斤潜腑都县庶绎泡沏笆救嵌仿淆郁尘兼《腐乳的制作2》(课件)《腐乳的制作2》...

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课题2.腐乳的制作

课题2.腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作婉捶帘酱味镰焕寸佃坊昼纹帚凶子钳鸽留孟蝶仑博坤趟慷峡财裹充烘捐勾课题2.腐乳的制作课题2...

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课题二  腐乳的制作

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课题2腐乳的制作专题1传统发酵技术的应用红方腐乳莉肉震仍血怖涉具柴箩皋抚诡莱镑至寐仁均蒸撇锈教涝蹈处昔...

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腐乳的制作课件ppt

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腐乳的几种自制方法

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