餐饮暖通设计规范.docx

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餐饮宴席承包合同(餐饮厨房承包合同范本).docx

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餐饮厨房承包合同.docx

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中国餐饮连锁大厨房计划书.doc

中国餐饮连锁大厨房计划书中国餐饮连锁大厨房计划书当今的中国餐饮业正在面临诸多的问题,面对这些问题,很多...

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员工餐厅厨房管理规范.doc

员工餐厅厨房管理规范:1、食品原料加工:各种蔬菜、鱼、肉、禽类食品加工前必须进行质量检查。保证加工所用的...

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创意厨具餐饮用品设计.docx

创意厨具餐饮用品设计

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创意厨具餐饮用品设计.docx

创意厨具餐饮用品设计

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实用厨房餐饮知识.doc.doc

厨房百科知识和烹饪技巧猪肝怎么做没有腥味炒猪肝前,可用一点点硼砂和白醋渍一下,再用清水冲洗干净。碰少能...

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餐饮厨房运转手册.doc.doc

厨房运转手册(暂行)餐饮管事部运转手册·茶餐厨师长岗位职责·茶餐热菜间领班岗位职责·茶餐冷荤间领班岗位...

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餐饮厨房的人文管理.doc

疟乞揖廓默诵消乏行胚巾脯剖租粘刀锯瘁燕胡柴击忧酿曰瞒黎诲质蝗结犊痔胆蚁府关峭偶汞债修投掩滥唐款扰他秩...

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餐饮经营与厨房管理.doc

婉塞钵窃恶第戈糙壬囤识遂乏戳晚拍伯毡塘卢邦侵踞幅哑卫商搜俄晓指欣肩僻阳痈证穷森列盈目渤拓氯镑仆惰肮观...

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厨房餐厅吊灯设计.doc

蔚森丽洲烩珍漾晴嗅钟龄借帜试册淆宋邮聂腿峰撇铝懈敖荷钧栅因罚谷琴扎绷箔锅衷锯栋毁魄盆谅蠕起戚题惰碟貉...

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酒店餐厅厨房设计.doc

焙痉盾瓮吗茨鄙国哄讽韧惨暴悟屑伊厦沙赵毡匿逆卓曹半殖蔗苏革法阴时族沁膝般希祸志赔杯遥嫁阔失撰津价怖偷...

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餐饮业厨房指导手册.pdf

第页1厨房管理指导手册天津市嘉谊·禾餐饮策划管理有限公司文档在线分享第页2目录序??????????????????????...

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4499-餐饮空间设计规范.doc

餐饮空间常用设计规范参考建筑设计及卫生规范-饮食建筑设计规范JCJ64—1989及餐饮业和集体用餐配送单位卫生...

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文秘知识：餐饮部厨房规章制度 .doc.doc

文秘知识:餐饮部厨房规章制度1、厨房员工必须更换工作衣帽并洗手进食堂,由厨师长负责晨检工作。2、厨师长早...

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餐饮 厨房各岗位职责.doc

餐饮厨房各岗位职责文章来源课件房各岗位职责打荷厨师岗位职责1、打荷准备(1)清洁调味盅、汤壶、油壶等工具...

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餐饮建筑设计规范.doc.doc

饮食建筑设计规范第一章总则第 1.0.1 条为保证饮食建筑设计的质量,使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本要...

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餐饮建筑设计规范.doc.doc

饮食建筑设计规范第一章总则第 1.0.1 条为保证饮食建筑设计的质量,使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本要...

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餐饮业厨房生产精要.ppt

厨房生产管理主要内容一.厨房管理概述二.厨房组织三.厨房设计与布局四.厨房生产流程及控制五.厨房生产效率管...

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酒店餐厅厨房设计.doc

摘要: 本文从酒店专业设计的角度, 提出了酒店餐厅、厨房设计方法。必须处理好功能布局的要求, 功能布局设计...

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厨房餐厅设计尺寸.doc

厨房餐厅设计尺寸家居尺寸备忘录设计吧廊---- 室内设计网站, 经典效果图分享, 装修设计资料, 模型素材,DMAX...

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酒店餐厅厨房设计.doc

摘要: 本文从酒店专业设计的角度, 提出了酒店餐厅、厨房设计方法。必须处理好功能布局的要求, 功能布局设计...

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餐饮厨房各岗位职责.doc

餐饮厨房各岗位职责厨师长[ 岗位职责] 一、在行政总厨的领导下,传达并执行其指示,向其汇报工作。二、协助制...

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现代餐饮对厨房要求.doc

现代餐饮对厨房要求越来越高,不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动,如果站在老板的角度...

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餐厅厨房设备操作规程.doc

和面机操作规程 1. 操作人员必须劳保上岗,要专人专用保管。 2. 操作前先检查机器周围有无障碍物, 面桶内有无...

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厨房餐厅设计尺寸.doc

厨房餐厅设计尺寸家居尺寸备忘录设计吧廊---- 室内设计网站, 经典效果图分享, 装修设计资料, 模型素材,3DMA...

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餐饮业厨房员工手册.doc

餐饮业厨房员工手册餐饮业厨房员工手册 4、上班时应坚守工作岗位, 不脱岗, 不串岗, 不准做与工作无关的事, ...

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餐饮厨房各岗位职责.doc

餐饮厨房各岗位职责厨师长[ 岗位职责] 一、在行政总厨的领导下,传达并执行其指示,向其汇报工作。二、协助制...

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酒店餐厅厨房设计.doc

摘要: 本文从酒店专业设计的角度, 提出了酒店餐厅、厨房设计方法。必须处理好功能布局的要求, 功能布局设计...

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第四章餐厅设计与厨房规划.ppt

第四章餐厅设计与厨房规划学习目的?从整体上形成对餐饮企业的各个功能区域的作用、特点以及布局的知识,并学...

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餐饮厨房各岗位职责.doc

餐饮厨房各岗位职责餐饮厨房各岗位职责岗位职责餐饮厨房各岗位职责餐饮厨房各岗位职责行政总厨一、在餐饮部...

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餐饮业厨房承包合同.doc

餐饮业厨房承包合同 s("print");s("hzh1");s("hzh2"); 聘用单位: (简称甲方) 、身份证号: 承包厨房者(受聘人...

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餐饮业 厨房生产解析.ppt

厨房生产管理主要内容一.厨房管理概述二.厨房组织三.厨房设计与布局四.厨房生产流程及控制五.厨房生产效率管...

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厨房建设设计规范JGJ64-89.doc

饮食建筑设计规范第一章总则第1.0.1条为保证饮食建筑设计的质量,使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本要求...

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餐厅食堂厨房制度规范.doc

目录第一部分招待所制度规范第一章招待所餐厅……………………………………………2一、岗位职责………………...

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餐饮厨房抽排风量计算方式.doc

餐饮厨房抽排风量计算方式餐饮厨房排烟计算《饮食建筑设计规范》(JGJ 64-89)对厨房操作间通风作了明确规定:...

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餐饮业中餐厨房管理制度.doc

餐饮业中餐厨房管理制度来源::佚名浏览: 652一、厨房考勤制度1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁...

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餐饮业厨房承包合同.doc

餐饮?业厨?房承?包合?同?餐?饮业?厨房?承包?合同?餐?饮业?厨房?承包?合同?聘?用单?位:?(?简称?甲方?)、?身份...

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餐饮后厨规章制度.doc

餐饮后厨规章制度

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第四章餐厅设计与厨房规划.ppt

第四章餐厅设计与厨房规划本章内容4.1 餐饮企业的空间规划4.2 餐厅设计布局4.3 厨房规划布局4.1 餐饮企业的...

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餐厅厨房设备操作规程.doc

和面机操作规程1.操作人员必须劳保上岗,要专人专用保管。2.操作前先检查机器周围有无障碍物,面桶内有无杂物...

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餐饮 厨房各岗位职责.doc

餐饮厨房各岗位职责文章来源课件 w ww.5 Y k J. 9 餐饮厨房各岗位职责打荷厨师岗位职责1、打荷准备(1)清洁调...

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餐饮厨房各岗位职责.doc

餐饮厨房各岗位职责行政总厨[岗位职责]一、在餐饮部经总监的领导下,全面负责食品的制作,控制厨房出品。二、...

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餐饮部厨房管理制度计划书.doc

餐饮部厨房管理制度计划书[餐饮部厨房管理制度计划书]一、厨房生产流程控制计划厨房生产流程包括加工,配份和...

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餐饮业厨房管理制度.doc

厨房管理制度厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看,仅从餐饮业...

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[PPT课件]《现代餐饮厨房设计与运行管理》(厨房部分)D.ppt

Part D 现代餐饮厨房设计与运行管理本部分学习目的:1.作为经营性厨房,其必备条件有哪些?2.按生产功能划分,星...

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酒店餐饮厨房综合质量管理 餐饮酒店厨房管理制度,酒店餐饮服务质量管理,酒店餐饮厨房岗位职责.doc

酒店餐饮厨房综合质量管理_餐饮酒店厨房管理制度,酒店餐饮服务质量管理,酒店餐饮厨房岗位职责酒店餐饮厨房综...

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[培训]餐饮部厨房隔油池管理规定.doc

脂堤筛桥蝎谜杆夜犬困裙拟挑炬搔牺曼观醒血凑憾采寅创渺埠恒仁玩择午疚掣付漏季榨缀杉逼缮汽粘逃奥溪泛醒又...

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第四章 餐厅设计与厨房规划.ppt

工程部考核标准工程部门实行积分考核制度,每月每人100分,与工资相挂钩。每违反一项根据不同标准给予减分;达...

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餐馆厨房设计要点.doc

餐馆厨房设计要点餐馆的厨房是生产饮食产品的惟一场所,同时也是厨师利用这个场所发挥才智和技艺的基地,合理...

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002-目录餐饮厨房制度.doc

目录员工行为规范………………………………3餐饮部各岗位职责餐饮经理岗位职责………………………… 7餐饮主...

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打开餐饮厨房的门窗.doc

打开餐饮厨房的门窗-->2004年中国餐饮业空前增长,成就辉煌,零售额实现7480亿元,比2003年净增1300多亿元,随着...

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餐厅食堂厨房制度规范.doc

目录第一部分招待所制度规范第一章招待所餐厅……………………………………………2一、岗位职责………………...

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餐饮后厨规章制度.doc

餐饮?后厨?规章?制度??餐厅?后厨?管理?制度?一、?厨房?考勤?制度?1、?厨政?部工?作人?员上?、下?班时?,必?须...

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餐饮业 中餐厨房管理制度.doc

餐饮业中餐厨房管理制度来源::佚名浏览: 652一、厨房考勤制度1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁...

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餐厅厨房设备操作规程.doc

和面机操作规程1.操作人员必须劳保上岗,要专人专用保管。2.操作前先检查机器周围有无障碍物,面桶内有无杂物...

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餐饮厨房各岗位职责.doc

餐饮厨房各岗位职责行政总厨[岗位职责]一、在餐饮部经总监的领导下,全面负责食品的制作,控制厨房出品。二、...

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餐饮英语-饮食英语-厨房英语.doc

餐饮英语-饮食英语-厨房英语餐具:coffee pot 咖啡壶coffee cup 咖啡杯paper towel 纸巾napkin 餐巾table cl...

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第四章餐厅设计与厨房规划.ppt

第四章餐厅设计与厨房规划第一节餐饮企业的空间划分餐饮企业功能区域厨房餐厅第二节餐厅设计布局一、餐厅设...

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002-目录餐饮厨房制度.doc

目录员工行为规范………………………………3餐饮部各岗位职责餐饮经理岗位职责………………………… 7餐饮主...

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餐饮业-厨房管理表格.doc

厨房管理表格12-001房岗位人员配备表厨房岗位人员配备表岗位组别厨师长领班厨师厨工合计12-002 菜品反馈意见...

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第四章餐厅设计与厨房规划.ppt

第四章餐厅设计与厨房规划学习目的从整体上形成对餐饮企业的各个功能区域的作用、特点以及布局的知识,并学会...

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餐饮业厨房承包合同.doc

餐饮业厨房承包合同聘用单位: (简称甲方)、身份证号:承包厨房者(受聘人): (简称乙方)、身份证号:根据劳动局...

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餐饮业厨房承包合同.doc

餐饮业厨房承包合同聘用单位: (简称甲方)、身份证号:承包厨房者(受聘人): (简称乙方)、身份证号:根据劳动局...

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餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范.doc

餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范目??录引??言 I1 范围 12 术语和定义 13 基本要求 24 就餐区环境卫生及操作...

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4499-餐饮空间设计规范.doc

餐饮空间常用设计规范参考建筑设计及卫生规范-饮食建筑设计规范JCJ 64—1989及餐饮业和集体用餐配送单位卫生...

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餐厅食堂厨房制度规范...doc

目录第一部分招待所制度规范第一章招待所餐厅……………………………………………2一、岗位职责………………...

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餐饮厨房各岗位职责.doc

餐饮厨房各岗位职责行政总厨[岗位职责]一、在餐饮部经总监的领导下,全面负责食品的制作,控制厨房出品。二、...

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第四章 餐厅设计与厨房规划.ppt

第四章餐厅设计与厨房规划糜分迂怀糖驭隶啪活焙佯消滥境可狠替热户痕闲蕉义铂武椽倦窜投堆辅泻第四章餐厅设...

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现代餐饮对厨房要求.doc

厨房设计是一个系统工程,也是一门学问,要设计好一个新厨房,应该从细节入手。现代餐饮对厨房要求现代餐饮对厨...

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餐饮厨房月工作总结.docx

餐饮厨房月工作总结篇一:餐饮月度工作总结8月工作工作总结及9月工作计划根据公司的工作任务要求,认真落实了...

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餐饮厨房抽排风量计算方式.docx

餐饮厨房排烟计算《饮食建筑设计规范》 (JGJ?64-89)对厨房操作间通风作了明确规定: (1)?计算排风量的 65%通...

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餐饮业厨房管理制度.doc

餐饮业厨房管理制度厨房考勤制度第一条上班前穿好工作服后,参与公司的总体点名。第二条上班时应坚守工作岗位...

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餐饮业厨房承包合同.docx

餐饮业厨房承包合同聘用单位: (简称甲方)身份证号:承包厨房者(受聘人) (简称乙方)身份证号:根据劳动局、民政...

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餐饮厨房管理.ppt课件.ppt

餐饮厨政与厨务管理CANYINCHUZHENGYUCHUWUGUANLI关于厨政厨务管理GUANYUCHUZHENGCHUWUGUANLI厨政与厨务厨政...

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餐厅厨房布局设计.docx

餐厅厨房布局设计一、厨房设计布局的意义与原则1、厨房设计布局:是根据餐饮企业经营需要,对厨房各功能所需面...

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餐厅食堂厨房制度规范.doc

目录第一部分招待所制度规范第一章招待所餐厅……………………………………………2一、岗位职责………………...

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餐厅厨房布局设计.docx

餐厅厨房布局设计一、厨房设计布局的意义与原则1、厨房设计布局:是根据餐饮企业经营需要,对厨房各功能所需面...

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餐厅食堂厨房制度规范.doc

目录第一部分招待所制度规范第一章招待所餐厅……………………………………………2一、岗位职责………………...

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餐饮业厨房管理制度.docx

餐饮业厨房管理制度厨房考勤制度第一条上班前穿好工作服后,参与公司的总体点名。第二条上班时应坚守工作岗位...

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厨房给排水设计规范.docx

厨房给排水设计规范篇一:建筑给排水设计规范_GB50015-XX(附条文说明,详细版) 建筑给水排水设计规范及关键技...

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餐饮建筑设计规范XX.docx

餐饮建筑设计规范XX篇一:《饮食建筑设计规范》(JGJ64-89)饮食建筑规范第一章总则第1.0.1条为保证饮食建筑设...

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餐饮业厨房承包合同.docx

餐饮业厨房承包合同聘用单位: (简称甲方)身份证号:承包厨房者(受聘人) (简称乙方)身份证号:根据劳动局、民政...

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餐饮后厨规章制度.doc

餐饮后厨规章制度

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第四章 餐厅设计与厨房规划.ppt

第四章餐厅设计与厨房规划稻此心刚坐确丝码鞠痪略窗竖咙劣浓絮支派说撅夸划渊工肉瓢妥氟向斩邓第四章餐厅设...

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现代餐饮对厨房要求.doc

厨房设计是一个系统工程,也是一门学问,要设计好一个新厨房,应该从细节入手。一、厨房面积合理适中通常,一个...

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餐饮厨房安全管标准.doc

餐饮厨房安全管控标准1总则适用营运期所有厨房的消防安全管理,包括但不限于步行街餐饮商户厨房、百货区域餐...

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餐厅厨房员工行为规范.doc

餐厅厨房员工行为规范一厨房职业道德敬业爱岗,诚实守信;钻研业务,提高技能;恪守规程,标准办事;讲究卫生,安全...

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餐饮业厨房承包合同.docx

餐饮业厨房承包合同聘用单位:(简称甲方)、身份证号: 承包厨房者(受聘人):(简称乙方)、身份证号: 根据劳动局...

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第四章餐厅设计与厨房规划.ppt

第四章餐厅设计与厨房规划茄肛屎霓瘟贞稳茎氟斥民焊惺请喘身央氛瓤肿懊砸印面怨酞侩渔胡隙虽栖第四章餐厅设...

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中餐厨房厨师长-餐饮类-工作岗位描述.doc

蒈Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse蚇蚆袃芈岗位描述袁肆肅中餐厨房厨师长莆薀莀岗位名称:...

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员工餐厅厨房管理规范.doc

1、食品原料加工:各种蔬菜、鱼、肉、禽类食品加工前必须进行质量检查。保证加工所用的容器、刀、墩、板、案...

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餐饮厨房／后厨承包合同范本2019专业版.docx

餐饮厨房/后厨承包合同范本2019专业版(文中蓝色字体下载后有风险提示)甲方:联系方式:住址:乙方:联系方式:住...

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餐饮业厨房员工手册.doc

餐饮业厨房员工手册一、厨房考勤制度1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。2...

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餐厅厨房设备操作规程.doc

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酒店餐厅厨房设计.doc

1引言酒店餐厅是前台,为客人提供服务的主要项目之一;厨房则是后台,为前台提供规范、优质服务的保障。前、...

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西餐厨房厨师长-餐饮类-工作岗位描述.doc

芆岗位描述袅西餐厨房厨师长螃岗位名称:莁西餐厨房厨师长芇直接上级:羃行政主厨膂直接下属:袇汤酱领班、冷菜...

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餐饮 厨房各岗位职责.docx

餐饮厨房各岗位职责餐饮厨房各岗位职责打荷厨师岗位职责、打荷准备(1)清洁调味盅、汤壶、油壶等工具,备足调...

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餐饮厨房各岗位职责.docx

餐饮厨房各岗位职责餐饮厨房各岗位职责行政总厨[岗位职责]一、在餐饮部经总监的领导下,全面负责食品的制作,...

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