文档介绍：图书在版编目数据
(CIP)
化学齐高潮主编版北京中国农业出版社
/ —2 —: ,
20087
中等职业教育国家规划教材
ISBN978 7 109 12085 3
化齐化学课专业学校教材
Ⅰ…Ⅱ…ⅢⅣ
G63481
中国版本图书馆数据核字第号
CIP (2008) 088545
中国农业出版社出版
北京市朝阳区农展馆北路号
( 2 )
邮政编码
( 100125)
责任编辑曾丹霞
中国农业出版社印刷厂印刷新华书店北京发行所发行
年月第版年月第版
2001 6 1 2008 7 2
年月第版北京第次印刷
2008 7 2 1
开本印张
:787mm×1092mm 1/16 :13
字数千字
:276
定价元
:1940
(凡本版图书出现印刷、装订错误,请向出版社发行部调换)
书
中等职业教育国家规划教材
为了贯彻《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质
教育的决定精神落实面向世纪教育振兴行动计划中
》, 《 21 》
提出的职业教育课程改革和教材建设规划,根据《中等职业教育
国家规划教材申报立项及管理意见教职成号
、》( [2001]1 )
的精神,教育部组织力量对实现中等职业教育培养目标和保证基
本教学规格起保障作用的德育课程、文化基础课程、专业技术基
础课程和个重点建设专业主干课程的教材进行了规划和编写
80 ,
从年秋季开学起国家规划教材将陆续提供给各类中等职
2001 ,
业学校选用。
国家规划教材是根据教育部最新颁布的德育课程、文化基础
课程专业技术基础课程和个重点建设专业主干课程的教学
、 80
大纲编写而成的,并经全国中等职业教育教材审定委员会审定通
过。新教材全面贯彻素质教育思想,从社会发展对高素质劳动者
和中初级专门人才需要的实际出发,注重对学生的创新精神和实
践能力的培养。新教材在理论体系、组织结构和阐述方法等方面
均作了一些新的尝试。新教材实行一纲多本,努力为教材选用提
供比较和选择,满足不同学制、不同专业和不同办学条件的教学
需要。
希望各地、各部门积极推广和选用国家规划教材,并在使用
过程中,注意总结经验,及时提出修改意见和建设,使之不断完
善和提高。
教育部职业教育与成人教育司
年月
2001 5
书
本教材是中国农业出版社中等职业教育国家规划教材《化
学》的修订版。由于目前农林类中职学校的生源实际情况以及学
制有所缩短,使得化学课程学时也有一定幅度压缩,且不单独开
设生物化学。此次修订在继承第一版教材优点的基础上,采纳了
一线教学人员的意见和建议,内容做了较大改动。教材更新的内
容不强调系统性,但涵盖了现用化学和生物化学教学大纲的主要
知识点和技能点。适量增加了实训教学及考核的比例和学时。力
求体现“以就业为导向、以能力为本位”的中职教育宗旨,定位
于“理论够用、技能实用”以及“技术组装专业”的中职教学原
则,注重了教学内容的实用性、针对性、简约性及新颖性。
由于目前职业教育改革的需要,各校基础文化课的学时都相
应有所压缩。与第一版教材相比,修订后的第二版教材内容大幅
压缩了元素及其化合物内容和部分电解质溶液的内容,增加了生
物大分子的动态生化(分解代谢)部分内容。
本教材从农林类中等职业学校学生的认知特点和文化基础出
发,根据农林类专业的实际需要来安排内容,分为四个模块———
无机化学基础知识和基本操作技能、分析化学基础知识和基本操
作技能、有机化学基础知识和基本操作技能、生物化学基础知识
和基本操作技能全书内容包括章模块包括溶液与无机化
。 9 , 1
学基本操作、生物体中主要元素与常见离子定性检验两章;模块
包括定量分析技术滴定分析技术两章模块包括烃与有机
2 、; 3
化学基本操作烃的衍生物与有机化合物检验技术两章模块
、; 4
包括糖类与糖的分解代谢及生化测定技术、脂类与脂肪的分解代
谢及生化测定技术、蛋白质与蛋白质的分解代谢及生化测定技术
三章。每个模块包括基础知识(无机化学﹑有机化学﹑分析化学
和基础生物化学的基本内容)、复习与提示、阅读与拓展、课后
练习、实验实训指导五部分。
·1·
书
第二版前言
本教材实验实训部分包括个实验和项基本技能训练
24 6 ,
强化了实验技能的训练及考核。为使学生明确所需掌握的内容要
点,每章后面编排设计了“复习与提示”、“实验实训指导”和
“课后练习”。为了弥补教材内容和课时的不足,便于拓宽学生的
知