文档介绍：公司餐厅员工近期就餐情况问卷调查汇总
(发出24份,收回16份)
1、你认为公司餐厅近一个月的管理方式,行不行?
答: A行(15人) B不行(0)
2、你认为餐厅炉台台面、用具、手布保持清洁,摆放整齐吗?
答:A清洁、整齐(4) B基本清洁、整齐(12) C不清洁、整齐(0)
3、你认为餐厅所有餐具、用具按固定位置摆放整齐吗?
答:A整齐(7) B基本整齐(8) C不整齐(0)

4、你认为餐厅碗、筷、盘卫生状态如何?
答:A好(8) B中(8) C差(0)
5、你认为菜洗的干净吗?
答:A干净(8) B基本干净(8) C不干净(0)
6、你就餐能吃饱吗?
答:A吃饱(15) B吃不饱(1)
7、餐厅菜的品种、味道如何?
答:A好(1) B还好(12) C不太好(2)

8、你认为餐厅地面清洁、有污油渍?
答:A无污油渍(5) B基本无污油渍(10) C有污油渍(1)

9、你认为餐厅人员的服务态度热情、周到吗?
答:A热情、周到(6) B基本热情、周到(10) C不太热情、周到(0)
10、针对公司餐厅管理,你有什么好的建议和方法?
答:
菜品较单调,望经常调换。
菜放在冰箱时间过长,味道变差,不新鲜了。
出对外招待外,希望在平日里菜叶丰富点。
门卫值班应当免费。
建立菜谱,按菜谱就餐。
品种需增加,服务应更优化。
招待应再增加一些品种(土菜)。
所有在小餐厅就餐的必须在菜单上签字确认,食堂需在菜单上注明酒水和菜的成本价。
每天有招待的,给予食堂人员每天10元补助,从3月1 日实行,有综合部审核。
网上有接待的超过七点后食堂人员可以下班。就餐人员负责关灯、空调和锁门。

公司规章制度
一、公司形象
1、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构,并能向客户及外界正确地介绍公司情况。
2、在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合,应注视对方,微笑应答,切不可冒犯对方。
3、在任何场合应用语规范,语气温和,音量适中,严禁大声喧哗。
4、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻,上班时间(包括午餐时间)办公室内应保证有人接待。
5、接听电话应及时,一般铃响不应超过三声,如受话人不能接听,离之最近的职员应主动接听,重要电话作好接听记录,严禁占用公司电话时间太长。
6、员工在接听电话、洽谈业务、发送电子邮件及招待来宾时,必须时刻注重公司形象,按照具体规定使用公司统一的名片、公司标识及落款。
7、员工在工作时间内须保持良好的精神面貌。
8、员工要注重个人仪态仪表,工作时间的着装及修饰须大方得体。
二、生活作息
1、员工应严格按照公司统一的工作作息时间规定上下班。
2、作息时间规定
1)、夏季作息时间表(4月——9月)
上班时间早8:30
午休 12:00——14:00
下班时间晚 18:00
2)、冬季作息时间表(10月——3月)
上班时间早 9:00
午休 12:00——13:30
下班时间晚 17:30
3、员工上下班施行签到制,上下班均须本人亲自签到,不得托、替他人签到。
4、员工上下班考勤记录将作为公司绩效考核的重要组成部分。
5、员工如因事需在工作时间内外出,要向主管经理请示签退后方可离开公司。
6、员工遇突发疾病